小時(shí)候家里有好幾張鄧麗君的VCD，因?yàn)槲业矚g，有事沒事就拿出來放。所以我的童年里充滿著這位臺(tái)灣歌手那柔柔美美的聲音，以及她圓圓的臉，甜甜的笑。

這事在兩個(gè)方面影響了我：一是喜歡上的姑娘普遍都是鄧麗君那種圓圓臉；二是一直惦記著美酒與咖啡。

鄧麗君在歌里唱“美酒加咖啡，一杯又一杯”，小小的我很好奇，究竟是什么東西那么好喝，要一杯再一杯。那個(gè)時(shí)候饞心很重，酒倒是可以偷喝，可咖啡這種東西除了在歌里，就沒在現(xiàn)實(shí)生活中聽見過。

它仿佛是某種昂貴的，來自外國(guó)的飲料，比高樂高和水果罐頭都高級(jí)了不知多少倍。心里便一直留了個(gè)念想，直到后來胡亂的喝過不少咖啡，并漸漸愛上。

但我一直困惑，美酒與咖啡，要如何搭配？是一口咖啡一口酒，還是兩者混合后一口灌下，作為一個(gè)保守的人（堅(jiān)持認(rèn)為單品咖啡最有味）總感覺怪怪的。

直到喝過一杯意大利濃縮與百利甜酒的混合飲品后，才突然懂了鄧小姐歌中所唱。

當(dāng)你將這樣一杯飲品送入嘴里，入口前百利甜特有的奶香與香草味先由鼻腔進(jìn)入，自然醇香的味道將讓人先感到一點(diǎn)點(diǎn)甜蜜愉悅。接著是被甜酒沖淡后的咖啡苦味由舌尖開始，充滿整個(gè)口腔。

即使是專業(yè)的咖啡師，也不一定喜歡意式濃縮的“重口味”，它的苦與酸都達(dá)到了某種極致。百利甜的味道很好的降低了咖啡的酸苦味，它不是像水一樣去稀釋，而是用甜味去綜合苦味，因此一杯咖啡的苦味減輕了，它的醇厚度仍是那么飽滿。先甜后苦的味覺體驗(yàn)也像人生的歷程，從追逐快樂到接受悲傷與無(wú)奈。

然而人生不是簡(jiǎn)單的甜過苦過就完了，一杯意式濃縮與百利甜酒的混合也不是只有這簡(jiǎn)單的兩味?？Х仁怯杏囗嵉?，咽下苦味后可能會(huì)感受到一點(diǎn)點(diǎn)甜，一點(diǎn)點(diǎn)帶果味的酸。這杯混合飲品的余味則是淡淡的愛爾蘭威士忌，是美酒與咖啡的那一點(diǎn)點(diǎn)酒味。

由甜到苦，再到輕微的酒精刺激，三種味道層次分明，小小的一口，卻像走了長(zhǎng)長(zhǎng)的一段歷程。

至此，我記住了美酒加咖啡的味道。

日本作家村上春樹在《當(dāng)我談跑步時(shí)我談些什么》中說過，任何一件小事只要堅(jiān)持下去，也會(huì)形成一套自己的哲學(xué)。堅(jiān)持跑馬拉松幾十年的村上大叔不僅是悟出了跑步的哲學(xué)，還將長(zhǎng)跑拿來比喻寫作。

作為一個(gè)喜歡咖啡的人，在胡亂的喝過一些咖啡后，也終于找到了自己的心頭好。雖然距離悟出一套咖啡哲學(xué)還有很長(zhǎng)的路要走，可能在許多種咖啡中找到自己喜歡的那一款已經(jīng)是值得高興的事。