每到過年飯桌上都是大魚大肉，我家亦如是。

年三十在我家，老媽早早的置辦年貨，果然跟往常一樣又買了很多。她始終覺得過年一大家人，吃飯，零食，水果都得要多，每年都會說：年年有余。

今年大圓桌又放不完，火鍋三個，雞肉、牛肉、肉丸、紅燒豬蹄、粉蒸排骨、扣肉等等。走親訪友吃的菜也差不多。在這樣短短的幾天，體重蹭蹭的往上漲，實在看不下去這樣的自己。今天得閑在家，想著換換口味~讓腸胃消停一會，吃點爽口的菜。

木耳炒雞肉

食材：木耳、雞肉、紅椒、青椒

調料：鹽、生抽、大蒜、生姜、干辣椒、料酒

準備食材

第一步：先用熱水泡好木耳，雞肉用水焯一下

第二步：再將備好的雞肉放上鹽，生抽腌制半小時

第三步：接著鍋里放油將蒜，姜、干辣椒煸炒一會至香味

第四步：將雞肉倒進鍋內后加入料酒翻炒，接著放入木耳，加入紅青椒

第五步：繼續(xù)翻炒一會出鍋前加入蒜葉，讓整個菜充滿著香味

烹飪過程

香噴噴的菜出鍋了，木耳是極好的食材，在生活中可以多食。

【木耳】味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

在過年大吃魚肉的幾天后，吃上這樣一道爽口的飯菜真是舒坦呀~