1.有位兄弟說(shuō)了好久要來(lái)喝喝我的好酒，國(guó)慶深夜趕到，我們拎著壇老酒，走了幾條街，平日里開(kāi)著的夜宵店、路邊攤都被趕走了，當(dāng)然，或者他們是回家過(guò)國(guó)慶去了。在這普天同慶的夜晚，誰(shuí)來(lái)服務(wù)我們慶祝一下呢？
2.終于找到一家店，可是要打烊了，正在與客人扯皮結(jié)算，我們上去一聲斷喝，上菜來(lái)！上好牛肉二斤！紅衣小二仍在與最后一桌扒拉著算賬，頭也不回地說(shuō)，廚師下班了。
3.特么如此莊嚴(yán)肅穆的國(guó)慶節(jié)，你們扯皮拉筋有意思么？！我們找店子很久了，就你這里開(kāi)著，整點(diǎn)吃的，他們的帳算我們的了！趕緊安排！我兄弟魁梧，拍桌子坐下，小二趕緊過(guò)來(lái)賠不是，并一再解釋廚師下班了。你一個(gè)賣(mài)串串的，不就是鍋里煮嗎，沒(méi)廚師也能做出來(lái)。小二說(shuō)，要配底料啊。你配就是，只要干凈，味道我們自己調(diào)，張兄朗聲說(shuō)道，吃了這么多年，自己也會(huì)做了。
4.隔壁那桌結(jié)賬了要走，聞得酒香，探過(guò)來(lái)看看，嘖嘖嘖嘖稱(chēng)贊定是好酒，見(jiàn)我們兀自無(wú)菜也喝著，沒(méi)有理會(huì)，悻悻然走了。
5.喝酒也是要有知音的，如同琴瑟和鳴，好酒只給好酒人，好酒之人要同好。
6.小二上來(lái)搭訕，感謝這么晚了還來(lái)光顧，一看就是新兵蛋子，嫩得很，問(wèn)經(jīng)理在不在，說(shuō)他就是，剛剛做餐飲，我們問(wèn)聲老板好，感謝親自服務(wù)，他忙解釋自己不是老板，是這個(gè)店里一個(gè)股東的兒子。
7.我們終于還是讓這個(gè)股東的兒子喝了一杯，因?yàn)樗麑?duì)我們的美酒發(fā)自肺腑的贊美——我認(rèn)為人和人的相處，不是批評(píng)，而是由衷的贊美。但是我們打斷了他說(shuō)比某臺(tái)國(guó)酒更好喝了不止多少倍，我說(shuō)你不懂酒。國(guó)之盛宴和民之歡慶，那杯中物，講的就是個(gè)自己喝的舒服。
8.股東的兒子很懂行地說(shuō)某臺(tái)三十年一萬(wàn)五六一斤，問(wèn)你們這一壇得多少錢(qián)？至少得十倍吧！我兄弟很不屑的回答。股東的兒子伸了伸舌頭，又趕緊喝一大口，生怕再不給喝似的，那我這二兩豈不是要幾萬(wàn)了??？
9.那今晚我們就分別結(jié)賬吧？你算算菜錢(qián)，我們算算酒錢(qián)。股東的兒子熱情地說(shuō)，我們店新張才幾日，歡迎光臨，我愿意交朋友，今晚就免單了，你看行不？
10.那哪能行，國(guó)慶節(jié)還吃霸王餐不成？好酒無(wú)價(jià)，好酒是用來(lái)交朋友的，感謝你這么晚要打烊了還給我們服務(wù)。
11.結(jié)了賬，打著酒嗝，哼著小曲，歪歪斜斜地往回走，路遇幾個(gè)醉酒人大呼小叫，還看到醉臥沙場(chǎng)君莫笑躺在大路上的。于是心生愧疚，我們賣(mài)酒人也得有點(diǎn)風(fēng)采，人們?cè)趺茨軌蚝茸沓蛇@樣呢，飲酒的風(fēng)尚都到哪里去了？
12.哪里都沒(méi)去，上了幾天班，也沒(méi)覺(jué)得干出了啥。突然就想，國(guó)慶國(guó)慶，我之于國(guó)，國(guó)之于我，我們因何而慶、我們得慶點(diǎn)什么呢？在各種理想和現(xiàn)實(shí)之間，你的答案是？以前網(wǎng)上有個(gè)段子，毛先生說(shuō)要不是他爺爺，我們就沒(méi)有這個(gè)假期。太樸實(shí)動(dòng)人了。
13.這兩天搞培訓(xùn)，就講到酒的起源和傳承，晉代文人江統(tǒng)在其所著《酒法》中說(shuō)，“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方?！?/p>
14.“不由奇方”，就是說(shuō)最初的酒不是有意制造的，是上天所賜，自然形成，是被人們無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，由糧食或果品自然發(fā)酵而成。江統(tǒng)把它具體說(shuō)成是把剩飯倒在桑樹(shù)林等陽(yáng)暗潮濕的地方，淀粉就產(chǎn)生了糖化和酒化?？陀^(guān)上道出了糧食、果品郁積，久蓄則變味成酒的事實(shí)，從而破除了釀酒的神秘色彩。
15.但我們還是要相信有酒祖酒神的，還是要相信那些釀酒大師、品酒大師和調(diào)酒大師的，還是要相信幾千年傳承歷史瓦片中的神秘氣息的，不然就缺了一點(diǎn)味道，少了一點(diǎn)身段。
16.酒是個(gè)神奇的發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵、釀造和儲(chǔ)存，是人類(lèi)最早掌握的來(lái)自天意的神秘技藝。想起我婆婆做的麥醬、豆瓣醬和石膏豆腐，味道精美，有若天賦。
17.“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”腦子里經(jīng)常冒出這句古詩(shī)來(lái)，我就覺(jué)得這是國(guó)之于我們平常百姓的意義之所在，不圖錦衣玉食，尋常好酒，人皆有之，能在辛勞或者豐收之后，小飲怡情，如果國(guó)之于我，能大庇天下寒士俱歡顏，那就更好了。
