? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/羅漢

? ? ? 一場春雨，

? ? ? 一樹春花，

? ? ? 滿地苜蓿滿眼青青。

? ? ? 人過中年，每當(dāng)這個時候，不管在哪里，看見一地苜蓿，在蒼茫遼闊的大自然里，總是格外親熱。

? ? ? ? 生活在現(xiàn)代都市的城里人，多是從農(nóng)村包圍城市來的，往上追溯不出三代都是鄉(xiāng)下人，苜蓿是故鄉(xiāng)的情結(jié)，勾引起他們童真的回憶。厚重的歲月改變不了他們的味蕾，當(dāng)他們到中年發(fā)跡之后，時常在夢縈中飄落的，一定還有苜蓿的味道。

? ? ? 苜蓿，是上得了餐桌的牛羊牧草，亦是荒漠地區(qū)保持水土的美好植物 。它與年輕時的我們一樣是青春草，春天一到，它最先睜開眼，在向陽的坡地破土而出，那是苜蓿草的春天。苜蓿，探頭探腦，樸實憨厚的樣子，生于村野畈上，并不自怨自艾，是那種天分不高但懂得自強自立的女子。這樣的女子，把美麗端莊凝重都濃縮進了骨子里，雖是卑微，卻也洋溢著一種不容侵犯的氣質(zhì)。

? ? ? 這時節(jié)，每每于餐館里饕餮，一盤翠碧的苜蓿端上來時，已是道道葷腥之后，夾一筷子放進嘴里，起先的感覺有些微的苦澀，于喉舌間滾過一圈之后，味覺上竟又百轉(zhuǎn)千回，滋生出纏纏綿綿的甘甜芳香來。苜蓿是一種優(yōu)質(zhì)的牧草，當(dāng)年朱元璋大戰(zhàn)陳友諒時，就寫過一首關(guān)乎苜蓿的詩，“馬渡江頭苜蓿香，片云片雨過瀟湘。東風(fēng)吹醒英雄夢，不是咸陽是洛陽?！倍睾駱銓嵉能俎＃瑏碜脏l(xiāng)野，即便用盡平生的力量提升自己，高度亦是有限，但是，出乎預(yù)料的是，它居然不期然地落進了英雄的筆端，落進了英雄的夢里。有此詩，苜蓿可堪慰藉。世間人事，高與低，未必絕對，伊很輝煌，卻未必高尚；你很卑微，卻未必渺小。

? ? ? 在那個春暖花開的日子，苜蓿便是春天的味道，春天的記憶。新鮮的苜蓿，帶著陽光的溫馨，帶著春天的氣息，帶著田野的芬芳，也帶來了新一年豐收的期盼，有幾許鄉(xiāng)村的情愫在里面。春天一定要嘗一次苜蓿，口里是青青香草味道，心里是孜孜年華滋味。全家老小淺嘗著世間的煙火，感嘆記憶里那曾經(jīng)的苜蓿地。一茬又一茬的生命在黃土地上循環(huán)，而孩子大了，父母卻已經(jīng)老去，細數(shù)流年，發(fā)現(xiàn)苜蓿的生命在往復(fù)循環(huán)，而人生確只是單行道，人還不如苜蓿草，不免有幾份悲傷。

? ? ? 人至中年，我?guī)缀跸髌搅松砩系拿恳桓?，不再刺痛別人也盡量不傷及自己。隨著年齡的增長，我漸至懂得了以欣賞的目光去看人見物——智慧的，美麗的，仁厚的，還有如我這般平常的人，以及大自然里如苜蓿那般拙樸的草木。其實，所有的人們，所有的自然之物，其內(nèi)在外在，都自會閃爍出不可多得的光芒。

? ? ? ? 在那個連飯都吃不上的年代，苜?？墒蔷攘嗽S多窮苦人家的保命食物。從記事起，苜蓿與我的生活便休戚相關(guān)，密不可分。經(jīng)過漫長的冬天，伴著蘿卜菜咸菜酸菜玉米粥的日子蒼白無味，綠色蔬菜對于農(nóng)村人來說，那簡直就是鳳毛麟角般的稀罕物。好不容易挨過漫長的冬天，陽春三月，大地解凍，萬物復(fù)蘇。苜蓿地的苜蓿芽，悄悄地從地里探出兩片嫩綠的小葉片，緊接著胖乎乎的苜蓿芽露出一寸多長的小身軀。小時候放學(xué)后經(jīng)常和奶奶一起到地里挖苜蓿，一到星期天，便和同學(xué)們成群結(jié)隊的提著籃子，拿著小刀子，浩浩蕩蕩的向更遠的苜蓿地進發(fā)。撥開干枯的苜蓿老茬，小刀貼著地皮輕輕的割下，小心翼翼的放入籃筐。通常苜蓿地到處都是掐苜蓿的孩子和老人，孩子們飛也似得掐著苜蓿芽，老人們一絲不茍的手起刀落，一點也不比孩子們慢。初春的苜蓿芽嬌小玲瓏，不容易掐到。一天的功夫，也剛好蓋住籃筐底。這彌足珍貴的春天賜予人們的珍饈，就越發(fā)覺得稀罕珍貴。只是在做飯的時候，在面糊糊里撒上一點苜蓿芽，這透著翡翠一般顏色的面糊糊，家鄉(xiāng)人叫“苜蓿菜湯”。這是真正意義上的綠色食品，在那個青黃不接的困光時月，苜蓿不僅是一種蔬菜，更重要的是它接濟了許多沒有口糧家庭。

? ? ? ? 到了三月中旬，苜蓿芽在一場春雨之后，開始瘋長。這時候的苜蓿有一扎長了，提著籃子，無需小刀，只需要揪就可以了。不大一陣子，便是滿滿一籃筐。這時候，家家戶戶可以大膽的吃了。苜蓿用開水焯水，揉碎和面蒸苜蓿疙瘩。苜蓿和入發(fā)面蒸苜蓿饃饃，面片子鍋里下苜蓿，就是苜蓿面。開水焯過的苜蓿，去掉澀味，撒上鹽，辣子粉，倒上醋便是一道菜。

? ? ? 農(nóng)家的餐桌上，苜蓿菜湯，苜蓿涼拌菜，苜蓿疙瘩，苜蓿饃饃，苜蓿麥飯，春天，是苜蓿的季節(jié)。那時候，大集體口糧緊張，子女多的家庭，到了春天便是吃了上頓愁下頓。常聽大人們說二三月是困光時月，青黃不接。苜蓿從三月初的苜蓿芽，到四月的苜蓿，足足解決了春荒問題。苜蓿在我的腦海里，印象深刻。多少年過去了，每到春天，春暖花開的日子，在他鄉(xiāng)不由的想起家鄉(xiāng)的苜蓿，想起母親的那一碗苜蓿菜湯、一頓苜蓿菜面。

? ? ? 以至于多少年后，也忘不了當(dāng)年救命的那一口苜蓿芽。在條件艱苦的歲月里，苜蓿是口糧，如今吃多了大魚大肉，吃苜蓿儼然成為一種健康時尚。苜蓿遍布西北干旱半干旱地區(qū)，苜蓿早春返青時的幼芽營養(yǎng)成分高，含有豐富的膳食纖維，且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物。無論周未徒步遠足，還是爬山健身看到苜蓿，這綠油油的兒時回憶便無法抗拒。每年清明回鄉(xiāng)掃墓，走時故鄉(xiāng)的親友們總要讓帶回一包苜蓿。在公司馬家山的項目基地，我竟意外地發(fā)現(xiàn)流轉(zhuǎn)來的土地里有幾塊苜蓿地，驚喜之余揪了一塑料袋，回到家我取出一部分洗凈后用開水燙熟了，放涼，擠干水分，放上蔥絲及干椒角，澆上滾熱的胡麻油，一碗涼拌苜蓿就上了桌子，吃得我滿口青香。剩下的拌上調(diào)料及面粉，捏成菜團蒸熟，蘸上油潑辣子及蔥蒜料，非常好吃，比任何酒店吃到的野菜有更濃郁的芬芳。的確，什么滋味也比不上鄉(xiāng)野的滋味，比不過綠色的滋味，比不上自然的滋味。

? ? ? ? 其實，對于現(xiàn)代人來說，做苜蓿菜，最大的樂趣已經(jīng)不是苜蓿的味道，而是去尋找、挑揀苜蓿的快樂。尤其人到一定年齡，最大的快樂是還可以對于某一件事情報以執(zhí)著和熱愛，就像我對秦腔的癡迷與熱愛。婦女們約上幾個好友，聊著家長里短，去地里剜苜蓿。這已經(jīng)不再是六七十年代為了生存而做的事情，相反是一種仲春時節(jié)的趣事。苜蓿增進了情感，交流了廚藝。一味苜蓿，滿含鄉(xiāng)情，清清爽爽地擺在餐桌上，等待著家里每個人去品嘗。燈火闌珊，人間情暖，生活就這樣在一日三餐，一代人一代人的等待中傳承下去，就如同苜蓿，一茬接一茬的生機勃勃。

? ? ? ? 設(shè)想總有一天，我再去那條寂然無聲的山坡，挎只籃子或拎個袋子，精心地采摘那些嫩綠的苜蓿，然后踏著夕陽回家，把苜蓿一一洗凈，清炒，涼拌，做菜疙瘩、菜饃、苜蓿面片……

? ? ? ? 滿眼青山，人過中年，我尚有夢想，我的夢想，就是在長滿苜蓿草木的路上，在蒼茫遼闊的大自然里，在無人知曉的遠方，虛度時光，駐足，流浪……