? 中國自古就有“五谷養(yǎng)五臟”的說法，五谷在飲食中的主導地位是毋庸置疑的。我們一般把米和面以外的東西稱為雜糧。五谷雜糧加在一起，種類就更多元化了，山藥、紫薯、土豆等都可以被納入五谷雜糧的范疇。

一、五谷雜糧能預防疾病的產生

五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾?。昏F則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

2、五谷雜糧可以防癌

豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助于人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，并可幫助免疫系統(tǒng)反應，制造抗生素；豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產生。

3、五谷雜糧讓身材更苗條

有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益于瘦身；鎂則可協(xié)助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養(yǎng)素都是您瘦身的重要元素。

那有人就說了，每天這么忙哪有時間買這么多種呀？更沒時間做。但是子原素已經采用行業(yè)領先的6S生產技術標準，獨特的三磨三篩三斷鏈技術，終于把這些營養(yǎng)食材結合成了紫薯山藥粉，而且將營養(yǎng)保留的更完善。

最重要的是紫薯中還含有大量的花青素，因此在歐洲被當做“口服的化妝品”和“抗癌秘密”，主要是因為花青素極具抗氧化性能預防癌癥，延緩衰老，修復皮膚，改善睡眠等，對于身體機能的衰老有很強的抵抗作用。而薯類被世界衛(wèi)生組織評選為最佳蔬菜，富含膳食纖維，胡蘿卜素，維生素，及鈣，鐵，鉀，硒等微量元素。

不是谷物種類越多越好，要學會選擇最佳搭配，把養(yǎng)生價值發(fā)揮最大。有側重點的選擇一些谷物雜糧養(yǎng)生食用。