? ? ? 膾炙樓，紫泥街之西。樓不甚高，大而敞。后廚掌勺，廚藝精湛，煎炒烹炸，各占一絕；四季時(shí)鮮，別有滋味；遠(yuǎn)近聞名，財(cái)源茂盛。掌勺亦掌柜，前堂后廚而“出將入相”。時(shí)人皆戲呼其為“西門(mén)炊夫”，其不以為意而怡然自得。

? ? ? “此地雖名不見(jiàn)經(jīng)傳，然家雀雖小，五臟俱全。本境孤懸海外，民多愚氓，麟鳳龜龍不棲，皆屬蝦民。”東郭擔(dān)漿悠悠而言。

? ? ? “何為蝦民？”海蜃子問(wèn)道。

? “未審何時(shí)，有一洲，名大荒洲。洲上有島，曰無(wú)稽島。島上一縣，云太虛縣?？h境一鄉(xiāng)，是為大佳鄉(xiāng)。鄉(xiāng)之一村，喚作紫泥村。此處即為紫泥村紫泥街是也。村民以捕蝦為務(wù)不復(fù)他想。蝦亦肥美，飼之紫泥，蝦身耀五彩，人食之欲寡心清，身比鴻羽；凌空馭風(fēng)，為逍遙游。以是民……”東郭擔(dān)漿正自演說(shuō)，布幔高挑，后廚一人徑出，且出且言曰：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？何不早言”。

? ? ? 視之，西門(mén)炊夫。先是，于后廚操作，忽聞人言語(yǔ)，耳熟，諦聽(tīng)之，東郭兄也。只是不知與誰(shuí)言論。

? ? ? 西門(mén)炊夫五旬上下，面白無(wú)須，微胖。腰系藍(lán)裙。擎一盤(pán)，盤(pán)蝦六七尾，五彩斑斕，鮮香氤氳。

? ? ? 東郭，西門(mén)，故交。一喜走街串巷，俯仰自如，且行且止；一樂(lè)守株待兔，煎炒烹炸，且琢且磨，協(xié)理滋味。

? ? ? “窮鄉(xiāng)僻壤，無(wú)甚好物。今奉本色鮮尾，外益丑酒一甕，聊表寸心?！蔽鏖T(mén)言說(shuō)之際，一小童懷甕而來(lái)，頗不勝力。

? ? 甕高及人腰，敞口圓腹。丑酒者，以酸苦勝，散異香。人飲之神清，愈飲愈明，久飲心竭而死。飲一日絕月余，若續(xù)飲三朝，必亡。

? ? “此處多蝦，肥美異常，焉無(wú)魚(yú)耶？”海蜃子怪而問(wèn)之。西門(mén)微笑曰：

? ? “無(wú)它，試為君言之。東山樵，極愛(ài)魚(yú)。其不釣，不食，亦未忍視魚(yú)之被宰殺。若見(jiàn)魚(yú)鱗，其身隱約如刃剮之。嘗養(yǎng)一尾，待之甚篤。飲同食共，眠而不離之須臾。春飼之以花，夏食之而萍；秋餐之供菊，冬喂之奉梅。朝映之以紅霞，夕照之以晚云。然魚(yú)者，憔悴日甚，初悠游遲鈍，終奄奄而平身。”西門(mén)言畢，痛飲一觥。嘆息不止。

? ? ? “人之用心，一何癡也！其后若何？”海蜃子情慨意慷，復(fù)問(wèn)道。西門(mén)雙睛炯炯，意氣風(fēng)發(fā)，竟壯懷激烈而言曰：

? ? ? “東山樵痛甚，懷抱魚(yú)而流涕于長(zhǎng)流之側(cè)。魚(yú)似有感，有所顫動(dòng)。甚異之，止淚，緩縱之于水，竟趔趄以翻身，悠游于流之深處。樵忽大慟，厥而倒。散道氏云：其愛(ài)魚(yú)也，愛(ài)欲耶？魚(yú)欲于水，人欲于欲。成魚(yú)之欲斯難，絕己之欲益難矣！魚(yú)者，欲也。”

? ? ? “散道氏何許人也？”海蜃子問(wèn)曰。

? ? ? “太玄山長(zhǎng)生觀主。未見(jiàn)其人，但聞其聲者也?！焙ｒ鬃铀朴兴?，遂不復(fù)言。

? ? ? ? “以是，大佳鄉(xiāng)，紫泥村人皆絕于魚(yú)。且本水域多紫泥，適于蝦而阻于魚(yú)。蝦肥美以多，魚(yú)稀而幾絕矣?！睎|郭于其側(cè)言之，亦飲一觥。

? ? ? 正飲之間，一女子散發(fā)徒跣，破門(mén)以入。淚痕交織而神情呆滯。

? ? 欲知后事，且看第二節(jié)。

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