今晚的晚餐給波爸和昊寶準(zhǔn)備了蔥油餅和紅棗粥，本想著烙點(diǎn)普通的蔥油餅，一時(shí)興起，整了個(gè)孜然味和椒鹽味的蔥油餅。味道不錯(cuò)呢，波爸尤其喜歡孜然味的～

孜然蔥油餅

椒鹽蔥油餅

紅棗大米小米粥

下面準(zhǔn)備蔥油餅的做法嘍～

第一步，和面

我采用了一半燙面一半溫水面糅合的面團(tuán)，然后醒20分鐘。燙面烙出來的餅比較軟，好咬一些，昊寶吃著也不費(fèi)勁。全程兩歲多的昊寶一直在“幫忙”，所以拍照就將就了。

制作燙面，昊寶在一旁“幫忙”

一半燙面，一半溫水和的面團(tuán)

兩種面團(tuán)糅合在一起

第二步，調(diào)制蔥油調(diào)料

1.切蔥花

切蔥花

2.放調(diào)料

蔥花里放入椒鹽/孜然，食鹽，香油

加入調(diào)味料

調(diào)拌均勻

第三步，制作餅胚

搟大片，涂抹蔥油料

卷起，兩頭捏合

切小劑子

防止搟的時(shí)候蔥花油漏出，捏合邊緣

第四步，烙餅

搟好餅胚，放入餅鐺

翻面

出鍋，裝盤

總結(jié)

圖片發(fā)自簡書App

懶媽一枚，每天不管是啥，都堅(jiān)持寫點(diǎn)