? ? ? ? ? ? ? 番茄芝士

配方同之前，加入200克老面

1，把面分成60克一份，收圓靜置松弛15分鐘！（面不能收的太緊，影響它看烤好后的效果）

2，把面排氣，輕輕拍打，拍成中間厚，周圍薄的圓餅，包入肉松（15克肉松）收緊底部（中間一定不能太薄，否則烤好后面包容易塌）

3，放入蛋糕紙托！入發(fā)酵箱發(fā)酵70分鐘！

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4，發(fā)酵好后，拿出放上切好的番茄片，再放一片芝士，讓后裝飾沙拉醬！

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5，入烤箱！上火210，下火170，12分鐘！

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? ? ? ? ? ? ? ? 香腸卷

1，把面分成60克一份！收圓后松弛！

2，然后把面搟成長方形，卷成細長條放置一會，再依次搓成長條，粗細要均勻！纏在香腸上，五圈！結尾處塞進面里！

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3，醒發(fā)箱發(fā)酵！

4，裝飾馬蘇里拉芝士，沙拉醬！入烤箱

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5，出爐后趁熱刷光亮膏，撒香芹！

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光亮膏:蜂蜜25，雞蛋25，色拉油50，朗姆酒5克！