我媳婦姓孫，諢名“鐵柱”。我問(wèn)我媳婦，為啥是鐵柱呢。我媳婦答曰：“因我有鐵一般的意識(shí)，像中流砥柱一般重要。江湖人抬愛(ài)，故贈(zèng)名鐵柱?！蹦樕嫌科饍赡ㄐ邼t。我腦袋晃得跟三伏天的風(fēng)扇般表示不信。孫女士嘴角一撇，手中砍骨刀“鐺”的剁在案板上，刀身泛著藍(lán)光，嗡嗡作響。我改搖頭為點(diǎn)頭，槍桿子里出政權(quán)，鐵柱好漢我信了。

昨兒晚上，一向注重養(yǎng)生早睡的孫好漢睡到一半突然“騰”的坐了起來(lái)，給正在看書(shū)的我嚇一哆嗦，打算上前安慰一下。孫女士定定的看我半分鐘，擲地有聲：“給我上份排骨面?！币粨]手，“咕咚”一聲倒下，呼嚕聲又響了起來(lái)。

我和鐵柱小姐相識(shí)于兩年前，那時(shí)候的孫女士真性情，一聽(tīng)到“吃面”就會(huì)分分鐘炸毛變身大魔王。兩年的歲月，把她的棱角沖刷得圓潤(rùn)多了，現(xiàn)在一聽(tīng)說(shuō)“吃面”，她會(huì)客氣的把鍋摔出來(lái)表示反對(duì)。

我覺(jué)得孫好漢這句突如其來(lái)的“給我上份排骨面”，不會(huì)只是一句夢(mèng)話這么簡(jiǎn)單，穿上拖鞋各個(gè)房間巡視一番，朕的江山如此安穩(wěn)，看樣剛才那句不是外敵入侵的警示，鐵柱睡的甚是安穩(wěn)。好吧，是我把鐵柱想的復(fù)雜了，關(guān)燈，睡覺(jué)。

一早上就見(jiàn)孫女士在廚房忙的亂轉(zhuǎn)，我起床時(shí)，她正忙乎著把排骨雞殼和一把挽好結(jié)的海帶依次送進(jìn)鍋里。看見(jiàn)我一臉喜悅，扔給過(guò)來(lái)一袋豆芽，“拿去擇。”

鐵柱女士堅(jiān)稱自己是“大戶人家的小姐”，婚后我就這個(gè)事偷偷問(wèn)過(guò)我岳父，得到的回答是“扯他媽的蛋”。所以我一直對(duì)我媳婦這個(gè)“大戶人家的小姐”的身份不以為然。但在吃這一事上面，她倒是有一股深深的剝削階級(jí)風(fēng)氣。我們家祖上八輩號(hào)豆芽都是洗干凈就可以料理了。但在她手里，須得去豆、去須，可食用的部分只余中間的梗。后來(lái)在我的抗議下，鐵柱同意保留豆——擇下來(lái)之后炒給我吃。和豆芽奮戰(zhàn)一小時(shí)，孫女士端來(lái)一碗煮熟的帶殼鵪鶉蛋，留下一句“扒皮”的指示后，帶著擇好的豆芽施施然離去。

一碗蛋，扒完只剩半碗。因?yàn)槲茵I了，一邊扒一邊吃。但我是有操守的，我吃的都是品相不好的，當(dāng)然不排除有的時(shí)候也會(huì)故意弄壞兩個(gè)。

孫女士把排骨從鍋里撈出來(lái)，以紅燒的手法先炒糖色，再加各色調(diào)料和香料與排骨同燉，一時(shí)間廚房香味滿溢。本來(lái)挽著袖子叉腰皺眉揮動(dòng)鍋鏟，回頭看見(jiàn)我在端著碗站在門(mén)口，馬上把眉毛放平，翹著蘭花指妖嬈的把去了殼的蛋倒進(jìn)鍋里，一起燒。

“你這是要干嘛呀？”

“煮面吃，我昨天晚上來(lái)的靈感，決定吃面。”

“你要吃面？”嚇得我急急摸摸鐵柱的額頭，“你別是病了吧?！?/p>

拿油菜打開(kāi)我的手，“你才有病呢?！?/p>

鐵柱燒好一鍋開(kāi)水，漏勺裝著豆芽燙斷生，油菜燙斷生，涼水沖透之后盛到盤(pán)子里。起一個(gè)油鍋，油溫六成熱的時(shí)候把豆芽的豆倒進(jìn)去，小火炸酥，控干凈油盛在小碟里，看她炸黃豆時(shí)一臉咬牙切齒的表情，我總是在懷疑是不是此時(shí)在她眼中，鍋中的已不是黃豆，而是我了。

外面買(mǎi)回來(lái)的細(xì)面開(kāi)水下鍋，面夠細(xì)，水再一開(kāi)就可以撈出來(lái)，用擱了冰塊的水過(guò)一過(guò)。大碗里放鹽、蠔油、滴一滴醋，添兩勺排骨和雞同煮的湯把調(diào)料沖開(kāi)，過(guò)了涼水的面放進(jìn)碗里。燙好的豆芽和油菜擺在面上頭，燒好的排骨香得欲語(yǔ)還休，再擱兩個(gè)鵪鶉蛋，最后加兩勺紅燒排骨的湯汁，齊活。

捧著熱氣騰騰的面，我心懷感恩的問(wèn)媳婦：“好漢，你是特意為我做的面嗎？”

鐵柱把那碟油炸豆子合數(shù)倒進(jìn)我碗里，眼睛賊溜溜的在我碗里的排骨上打轉(zhuǎn)，“不是，是我想吃面了?！?/p>

“你不是不愛(ài)吃面嗎？”

“兩個(gè)人在一起久了，就會(huì)越來(lái)越像吧。”