在多糖中，一類是淀粉、果膠、纖維素等，這些多糖基本上不具有特異的生物活性。另一類多糖是一些非淀粉多糖，其種類繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有特殊的生物活性，如茯苓多糖、香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖等，這類多糖對人體的免疫功能有調(diào)節(jié)作用，是一種免疫調(diào)節(jié)劑，它們能激活免疫受體，?提高機(jī)體的免疫功能。如，它們可激活T、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞等免疫細(xì)胞，還能活化補(bǔ)體，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，可對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)作用。

1、茯苓多糖

含有β茯苓聚糖、茯苓酸、膽堿、磷脂、腺膘呤等。是一種具有新型免疫調(diào)節(jié)作用的高級保健營養(yǎng)補(bǔ)充劑。具有增強(qiáng)生理活性，刺激免疫系統(tǒng)功能恢復(fù)，誘生和促生干擾素的白細(xì)胞調(diào)節(jié)素，用于抗病毒，輔助抗腫瘤，減輕放、化療的副作用；還有保肝降酶，延緩衰老，安神健胃，美容養(yǎng)顏的作用。

2、香菇多糖

主要為甘露甘肽，其余為多種糖分和各種氨基酸等，是一種具有免疫調(diào)節(jié)作用的抗腫瘤輔助藥物，能促進(jìn)T、B淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)對抗原刺激的免疫反應(yīng)；而且還能提高自然殺傷細(xì)胞（NK）活性，用于預(yù)防細(xì)胞突變，輔助抗腫瘤的作用；還能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。

3、銀耳多糖

主要為酸性類多糖、中性雜多糖、胞壁多糖、胞外多糖、酸性低聚糖5類。促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，提升白細(xì)胞，促干擾素誘生。適用于腫瘤病人放化療，和其他原因引起的白細(xì)胞減少癥狀；慢性肝炎和各類型糖尿病人的輔助治療。

這些多糖雖然都具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，但是其激活人體免疫系統(tǒng)的途徑和機(jī)理并不一致，并且效果也存在差異。因此單一多糖相對存在一定的局限性。

有無辦法突破單一多糖的局限性？

20世紀(jì)70年代至80年代，第一軍醫(yī)大學(xué)的專家教授提出“不同種類的多糖共同服食，比單一服食某種多糖所產(chǎn)生的增強(qiáng)免疫能力的作用要大”這一見解，他們不僅研究了何種多糖的組合會有更大的協(xié)同作用，還鉆研了如何利用生化技術(shù)改良多糖的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)，從而更能激活人體免疫系統(tǒng)。20世紀(jì)90年代初成功研制出一種具有更高增強(qiáng)免疫活性的多糖物質(zhì)，并將其命名為“復(fù)合多糖”。 由多種多糖(如香菇、茯苓、銀耳等多糖)組成的復(fù)合物稱為復(fù)合多糖，又稱總多糖。

軍醫(yī)大科學(xué)家研究實(shí)驗(yàn)得出：將不同種類的單一多糖復(fù)合運(yùn)用，比單一多糖產(chǎn)生的增強(qiáng)免疫的能力要大。復(fù)合多糖不是隨意幾種或任意數(shù)量的混合，通過最佳比例的復(fù)合，改變了分子構(gòu)象，突破了原來局限的作用，實(shí)現(xiàn)了1+1不等于2，而大于3的功效。這一科學(xué)發(fā)現(xiàn)在免疫領(lǐng)域，如同日本當(dāng)年發(fā)現(xiàn)香菇多糖一樣，引起了全世界的關(guān)注和矚目。

復(fù)合多糖與單一活性多糖相比，在免疫激活的幅度和層面上，都大大超過單一活性多糖的作用，可以說是現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)的一大進(jìn)步。?同時(shí)，復(fù)合多糖也具激發(fā)人體的免疫力系統(tǒng)活力、調(diào)節(jié)身體狀態(tài)的功效，且作用相對溫和，能夠有效“鍛煉”免疫系統(tǒng)，使其能夠及時(shí)準(zhǔn)確應(yīng)對外界侵?jǐn)_。