《飲食滋味》#和笨笨一起養(yǎng)生共讀D4

如何通過飲食來調(diào)神

中醫(yī)飲食療法的精髓，也就是最高境界，是通過飲食來達(dá)到調(diào)神的目的。實(shí)現(xiàn)它的途徑不在于所食之物，而在于所食之味。

我們學(xué)習(xí)中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)，一定要知道食物的本性。這就是中醫(yī)的根——對(duì)性味的理解。

今天第四章主要是調(diào)神，內(nèi)容里穿插了有趣的中醫(yī)故事[呲牙]有對(duì)中醫(yī)學(xué)感興趣的嗎？真的強(qiáng)烈推薦你來看這本書

五味：甘、咸、辛、酸、苦

甘味能補(bǔ)脾胃，能緩肝急，甘味過多會(huì)削弱腎和膀胱的功能。

咸味過多過少都會(huì)傷心，過重的話傷肺和大腸，咸能潤腎，軟堅(jiān)散結(jié)。咸味兒食物不是補(bǔ)腎，而是潤腎

辛味能補(bǔ)肝膽，能宣肺，會(huì)損瀉脾胃。

酸味能補(bǔ)益肺和大腸，能瀉肝膽、降肝火，能收斂心氣和心神。

苦味能補(bǔ)腎和膀胱，止血，能瀉心火，排痰濁，還能燥濕入脾。