小時(shí)候，我對(duì)榴蓮全無(wú)好感，奇特的味道讓人唯恐避之不及。后來(lái)，家里買(mǎi)了榴蓮糖，沒(méi)有抵抗住糖果的誘惑，我吃了一顆，竟是十分香甜，奇特的味道更是別有一番風(fēng)味。后來(lái)又愛(ài)上了榴蓮酥，綿軟香甜的口感讓我對(duì)榴蓮的印象大為改觀，最后迫不及待的嘗試榴蓮果肉，吃過(guò)以后，榴蓮在我心里水果的排名一躍成為了NO.1。

愛(ài)榴蓮的人自是不必說(shuō)，對(duì)于各種榴蓮制品都愛(ài)之入骨，榴蓮酥、榴蓮披薩、榴蓮餅······但也有相當(dāng)一部分人還不能接受榴蓮，那不妨來(lái)嘗試一下這個(gè)榴蓮千層蛋糕，不失榴蓮的風(fēng)味，而又沒(méi)有果肉那樣直接濃烈的味道，顏值超高而做法又非常簡(jiǎn)單，也無(wú)需烤箱這樣專業(yè)的廚具，作為一份禮物絕對(duì)高大上，動(dòng)手做起來(lái)，給他（她）一個(gè)驚喜。

食材

牛奶（2盒），白糖（45g），黃油（20g），淡奶油（200g），低筋面粉（150g），雞蛋（3個(gè)），榴蓮肉若干

做法

1.先加入25g白糖到雞蛋里，攪打均勻；

2.在蛋黃糊中加入牛奶繼續(xù)攪打；

3.低筋面粉過(guò)篩，加入到蛋奶液中，攪打均勻；

4.黃油隔水融化后，倒入面糊里攪打均勻；

5.將面糊過(guò)篩，靜置一會(huì)；

6.取一個(gè)不粘平底鍋，小火燒熱，在鍋底刷一層薄薄的油，倒一勺面糊下去迅速晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偲剑婧桃院缶秃昧?，放一邊晾涼備用，以此類推做出其他面皮（這一步驟稍有難度，鍋的溫度要控制好，過(guò)熱面糊還沒(méi)攤開(kāi)就凝固了，多試幾次找準(zhǔn)適宜的溫度）；

7.接下來(lái)處理榴蓮肉，將榴蓮肉去核搗成蓉狀（我個(gè)人喜歡吃到大塊的榴蓮果肉，所以就簡(jiǎn)單處理，如果喜歡細(xì)膩的口感，把果肉放入料理機(jī)打成肉泥也很好，這樣切面會(huì)很好看）；

8.把剩下的白糖加入淡奶油中，打發(fā)（用電動(dòng)打蛋器比較好，打得均勻且省力），打到可以保持挺立花紋的程度；

9.鋪上一張餅皮，涂抹一層淡奶油，鋪一張餅皮，再涂一層榴蓮肉，再放一張餅皮，一層一層鋪好，最后放上一張最漂亮的餅皮，這就基本做好了；

10.將蛋糕放入冰箱里冷藏3~4個(gè)小時(shí)，就可以取出食用了。

是不是很簡(jiǎn)單，只要耐心一些，廚藝小白也完全可以做好這個(gè)蛋糕。喜歡其他口味的也可以把食材換成其他的水果丁，這樣你就學(xué)會(huì)了芒果千層、草莓千層、火龍果千層······的做法了，怎么樣，這個(gè)菜譜是不是很超值，來(lái)點(diǎn)個(gè)贊支持下吧。