為了使同學(xué)們了解食物的類別以及對(duì)人體的作用，7月26日，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)夢(mèng)啟支教團(tuán)開展了“營(yíng)養(yǎng)與膳食”主題課程。此次課程由駱梓欣老師主講，夢(mèng)啟二班全體同學(xué)參加。

課程伊始，駱老師向同學(xué)們展示水果、蔬菜、谷物、肉蛋奶等不同種類食物的照片，讓同學(xué)們分別將圖片上的食物按照個(gè)人喜好劃分為“喜歡”和“討厭”兩類，并和同伴交流討論自己的飲食習(xí)慣是否健康。接著，駱老師通過播放一首“蔬菜歌”向同學(xué)們介紹不同蔬菜獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，駱老師告訴同學(xué)們，蔬菜攝入不均衡可能會(huì)引發(fā)貧血、疲勞、夜盲癥等疾病。隨后，駱老師向同學(xué)們介紹了《中國(guó)居民膳食指南》中的有關(guān)建議，如按照膳食平衡寶塔攝入對(duì)應(yīng)量的食物、保持“規(guī)律運(yùn)動(dòng)，規(guī)律進(jìn)食”的好習(xí)慣，公筷分餐、杜絕浪費(fèi)等。接著，駱老師列舉了油炸食品、腌制食品、加工類肉食品、碳酸飲料、甜品、燒烤類等生活中常見的垃圾食品，告誡同學(xué)們要注重飲食健康，少吃垃圾食品。最后，駱老師向同學(xué)們講解了通過查閱配料表的方式來(lái)選擇健康食物的方法，強(qiáng)調(diào)盡量選擇添加劑少的，品牌信譽(yù)良好的食物。

此次課程的開展，不僅使同學(xué)們學(xué)會(huì)辨別常見的健康食物與不健康食物，還讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到均衡飲食對(duì)身體健康成長(zhǎng)的重要意義，有助于培養(yǎng)他們不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。同時(shí)，駱老師呼吁同學(xué)們珍惜每一粒糧食，踐行“愛糧節(jié)糧、厲行節(jié)約”的理念。

作者：金博

攝影：羌西雨