粥記:御寒臘八粥

今天是一年一度的臘八節(jié),"臘八臘八,凍掉下巴",今年的臘八雖沒有冰天雪地,但也比前些天多透出些寒意。

今天是我粥記系列的第5篇,已經(jīng)連續(xù)打卡4天的早餐了,今天也應個景,曬一曬我做的臘八粥,哈哈

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今天這個粥準備的有點倉促,因為…我是昨天都準備睡覺的時候,室友說今天是臘八,所以就在原來計劃要熬的粥的基礎(chǔ)上加了江米,高粱米和綠豆,湊夠了八樣,哈哈,是不是很機智吶!

原來的食材:

大米,小赤豆,紅蕓豆,紅棗,桂圓

計劃要做紅棗桂圓粥,臨時改了八寶粥,也還不錯喔。

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加的三寶:

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其實,不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同,但基本上差不多,大米、小米、糯米、高粱米、黑米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干等干果。

沒有太多講究,湊手的材料尋夠8種,就是一碗香噴噴的臘八粥。

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喝了臘八粥,就把年來辦,讓我們干了這碗臘八粥,暖暖乎乎地等著過新年,哈哈

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