步驟一：將南瓜去皮去瓤蒸熟；

步驟二：用漏勺將蒸熟的南瓜進(jìn)行濾水；

步驟三：將濾干水后的熟南瓜瓤放入盆中，冷卻備用；

步驟四：待熟南瓜瓤冷卻之后，加入面粉和酵母，揉成團(tuán)；

步驟五：面團(tuán)揉勻后，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵；

步驟六：將發(fā)酵后的面團(tuán)分成小劑子，灑少量面粉防粘，用搟面杖搟成厚約０.８ＣＭ的圓片；

步驟七：將搟好后的面片靜置十分鐘待期二次發(fā)酵蓬松；

步驟八：點(diǎn)火，將鍋燒熱，放入二次發(fā)酵后的面片，干烙(此處電磁爐功率600W)

步驟九：等面餅兩面烙成兩面微黃且有一定硬度時(shí)，取出裝盤，南瓜饃就準(zhǔn)備好了；

步驟十：將木耳，洋蔥，白菜切成絲，鍋內(nèi)加少許油炒熟，愛吃肉的朋友可以炒少量肉絲；

成品圖：

南瓜的功效：

詳見上文：<五分鐘做出簡單美味又營養(yǎng)的南瓜餅＞

白菜的功效：

大白菜的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病。

洋蔥的功效：

洋蔥的含硫有機(jī)化合物，能夠誘導(dǎo)致癌物質(zhì)（如：亞硝酸鹽）的解毒化酵素。

洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。

洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔！因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

?洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

洋蔥可以改善皮膚問題，洋蔥富含谷胱甘肽和斛皮黃酮，谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化，可抗UV，具有美白效果。

洋蔥還能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

洋蔥富含谷胱甘肽，這一物質(zhì)具有促進(jìn)角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)洋蔥有可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

木耳的功效：

能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)。并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。

這是一道美顏養(yǎng)生食譜，對于貧血和長期用電腦容易視疲勞人群尤其具有保健功效。