第一次聽說炒合菜的時(shí)候，有點(diǎn)懵，不知道啥是炒合菜。廚師做出來了，我才感嘆，哦，原來是這樣的。司機(jī)小王聽我說今天有炒合菜，也是一臉茫然，等吃的時(shí)候才說，以前吃過，不知道叫啥。

來一張照片，看看你吃過沒有？

炒合菜

炒合菜用料很普通:粉條，豆芽，雞蛋，豆腐干，韭菜。豆腐干切條，韭菜切段，雞蛋炒出來，粉條泡好焯水。豆芽可以用綠豆芽，也可以用黃豆芽。我沒仔細(xì)看廚師是怎么操作的，只是吃到嘴里的感覺，太好吃了。明明都是普通食材，卻吃到了大餐的感覺，賺翻了。

我說這是一道春天的菜，是因?yàn)橛玫搅司虏?。春天到了，萬物復(fù)蘇，韭菜也早早就萌發(fā)了。早春的韭菜味道特別足，又嫩，在這道菜里實(shí)屬點(diǎn)睛之筆，加上自身鮮嫩的綠色，非常亮眼，光是看著就超有食欲。

炒合菜做起來應(yīng)該不會太難，你可以搜個(gè)視頻學(xué)一學(xué)，也來趕上春天的節(jié)拍，吃一次韭菜，體驗(yàn)一把春天的味道。

正在萌發(fā)的銀杏樹