? ? ? ? 至今我還清楚記得那篇博文的描述:chiffon，意為雪紡輕紗，它恰如蛋糕的口感，輕柔松軟，如同輕紗滑過舌尖。但是對于烘焙新手而言，戚風的失敗率較高，因此常常被戲稱為“氣瘋”。
? ? ? ? 可不是么，第一次做戚風，我就被氣瘋了，上層的蛋糕都焦糊了，中間竟然還是生的！
? ? ? 第一次做戚風就慘敗的經(jīng)歷和“氣瘋”的名號，讓我堅決不想再嘗試一次。
? ? ? 直至前些天看到閨蜜做了一個戚風蛋糕。她說她做蛋糕的經(jīng)歷剛好和我相反，她是第一次做海綿蛋糕就失敗了，之后篤定做戚風蛋糕。我驚呆了，竟然還有做海綿蛋糕都失敗的？她都能成功做出戚風，那——我肯定沒問題呀！
? ? ? ? 于是這天，我準備好了所有材料，按照方子有條不紊地操作著。
? ? ? ? 時隔八年，我沒再被氣瘋。
? ? ? ? 這種輕柔綿軟如同雪紡輕紗口感的蛋糕，我做出來了。
? ? ? ? 原來，它也并沒有這么難。
? ? ? ? 多少事如同這戚風一樣，因為別人的“認為”、“告訴”和自己的一點點失敗便被否定了，沒有勇氣再去嘗試？
? ? ? ? “你家庭沒背景，所以你不適合……”
? ? ? ? “你個子這么矮，你只能……”
? ? ? ? ……
? ? ? ? 足足過了八年，我才知道，戚風不是“氣瘋”，按捺不住心中喜悅和感慨。愚鈍如我，或許還要走過很多彎彎曲曲的路，才會發(fā)現(xiàn)，某些來自他人和自我的判定其實只是紙老虎，勇敢一點，自信一點，我可以活得更自由，更舒展，更美好？
? ? ? ? 又或許，人生中某些東西即使沒有也不必遺憾，它與你的相遇是有緣分的。沒有做戚風，我也吃了這么多年的海綿蛋糕，我就只做這一種蛋糕，口感雖不如戚風，卻香氣濃郁。對于涵涵而言，和媽媽一起做蛋糕就是一份最甜美的回憶。所以，沒有的不必糾結，錯過的不必遺憾，總有可以代替和彌補的。我愛我擁有的，不羨慕不嫉妒我沒有的。人生路上，每個人都有自己的功課要修，或早或晚。
? ? ? ? 知道自己想要的是什么， 想要的盡力去達成，一步一個腳印，不急不躁，不忘初心，積蓄力量，期待水到渠成。
? ? ? ? 用自在和欣賞的態(tài)度看待自己和別人，看待生活的一切得失。天地自有規(guī)律，陰晴圓缺都自有它的道理。正如有人說的，人生如海，浮浮沉沉，得意時聽聽別人的掌聲，失意時為別人鼓掌，心寬天地廣。
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