06期-36號(hào)-周來(lái)兵-關(guān)于門店運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)復(fù)盤

項(xiàng)目背景

1)書式生活青楓公園店作為第一家與常州市圖書館、街道等政府合作的新模式門店,營(yíng)業(yè)已經(jīng)有3個(gè)月,公司對(duì)這個(gè)項(xiàng)目非常重視,目的是為了多方合作模式能夠繼續(xù)看展,但是門店表面上看起來(lái)還算好,但是運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)方面還是存在一些問題

2)為了增加門店的業(yè)績(jī),豐富商品種類,提高服務(wù)質(zhì)量、提升銷售意識(shí),作為店長(zhǎng)我在整個(gè)環(huán)節(jié)中起到主導(dǎo)作用

3)目前門店的細(xì)節(jié)衛(wèi)生、員工的服務(wù)、銷售意識(shí)等方面都有所欠缺,經(jīng)過上次內(nèi)部培訓(xùn)后,公司的其他店長(zhǎng)及儲(chǔ)備經(jīng)過一天的觀察,發(fā)現(xiàn)并羅列了門店的問題,領(lǐng)導(dǎo)也下達(dá)任務(wù),讓我盡快改善現(xiàn)狀

步驟一? 回溯行動(dòng)目標(biāo)

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

步驟二? 尋找結(jié)果事實(shí)

結(jié)果

改善、優(yōu)化工作順進(jìn)行,員工的銷售意識(shí)、服務(wù)意識(shí)有所提高,門店細(xì)節(jié)衛(wèi)生相比之前有了很大改善,周邊居民的評(píng)價(jià)還沒有進(jìn)行相對(duì)針對(duì)的問卷調(diào)差

事實(shí):?jiǎn)T工的理解、傳達(dá)、執(zhí)行力還有待增強(qiáng),各方面的能力也有待提高,

步驟三? 全面分析原因

主觀原因:1)自己是第一次帶領(lǐng)一家門店,經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺

2)團(tuán)隊(duì)都是新人,需要很大精力去引導(dǎo)、監(jiān)督

3)前期沒有制定好相應(yīng)的規(guī)章制度、任務(wù)分配細(xì)化到個(gè)人、獎(jiǎng)懲制度導(dǎo)致執(zhí)行? ? ? 很差

4)沒有和其他部門進(jìn)行良好的溝通及跟進(jìn),沒有獲得太多的幫助

客觀原因:1)新門店是公司的一項(xiàng)拓店新模式,對(duì)于多方合作缺乏經(jīng)驗(yàn)

2)公司組織的培訓(xùn)因?yàn)楦鞣N原因員工沒有很好的接受培訓(xùn)

3)其他任務(wù)的干擾,導(dǎo)致改善優(yōu)化工作攢在拖沓現(xiàn)象

步驟四 制定有效行動(dòng)

1)認(rèn)識(shí)到自己的不足,并刻意的去學(xué)習(xí)提高

2)下達(dá)任務(wù)時(shí)讓員工復(fù)述任務(wù)內(nèi)容,時(shí)間節(jié)點(diǎn),對(duì)容易忽略的點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào),確保員工理解任務(wù)目標(biāo),更好的去執(zhí)行

3)制定規(guī)章制度,獎(jiǎng)懲制度,任務(wù)細(xì)化分配,責(zé)任到人,積極的去跟蹤、監(jiān)督、調(diào)整,比如店內(nèi)衛(wèi)生劃分個(gè)人包干區(qū)域,業(yè)績(jī)指標(biāo)細(xì)化到每人、每天的業(yè)績(jī)

4)書區(qū)、水吧、文創(chuàng)、活動(dòng)、衛(wèi)生板塊先帶個(gè)人去學(xué)習(xí)一個(gè)板塊。最后大家互通有無(wú),互相學(xué)習(xí)

5)增強(qiáng)與圖書部、宣傳部的溝通協(xié)作,積極跟進(jìn),獲得更多的幫助

6)制作內(nèi)容富有針對(duì)性的問卷調(diào)查已獲得周邊居民的評(píng)價(jià),并針對(duì)評(píng)價(jià)做出改進(jìn)

7)定時(shí)組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力

8)積極的向領(lǐng)導(dǎo)反饋工作情況,獲得更多的指導(dǎo)建議

步驟五? 跟蹤反饋優(yōu)化

停止做:權(quán)利適當(dāng)下放,門店的衛(wèi)生監(jiān)督等工作內(nèi)容交由值班店長(zhǎng)、儲(chǔ)備干部去完成,騰出更多的時(shí)間、精力去做重要的事情

優(yōu)化做:1)對(duì)于銷售較好的員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),組織員工分享銷售的經(jīng)驗(yàn)

2)增加每天晨會(huì)任務(wù)、指標(biāo)宣導(dǎo),晚會(huì)總結(jié)環(huán)節(jié),不斷去強(qiáng)調(diào)目標(biāo)和方法

3)員工做事的時(shí)候進(jìn)行觀察,并提出問題給出建議進(jìn)行調(diào)整

4)提高水吧的制單效率,制定食品安全規(guī)范

5)沙龍活動(dòng)保障環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照流程執(zhí)行,結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)并以圖文形式發(fā)送給宣傳部在公眾號(hào)好宣傳

6)每天對(duì)圖書售賣情況進(jìn)行跟蹤,了解暢商品種類并及時(shí)補(bǔ)貨,保障庫(kù)存充足

開始做:1)微信書友群增加店小二角色,讓每個(gè)員工去維護(hù),而不是部分

2)增加問卷調(diào)查渠道,并增設(shè)積攢有獎(jiǎng)環(huán)節(jié),讓跟多的人去參與

步驟六:總結(jié)固化規(guī)律

1)不要用戰(zhàn)術(shù)上的勤奮去彌補(bǔ)戰(zhàn)略上的不足

2)一個(gè)人走的更快,一群人走的更遠(yuǎn)

3)敢于跳出舒適圈,不斷地接受新的挑戰(zhàn)和磨練

4)只有不停地奔跑才能停留在原地

5)不管是眾處還是獨(dú)處,以后的刻苦銘心地感激勝于當(dāng)下的短暫虛無(wú)的快樂

6(萬(wàn)物皆可盤

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