識蔬菜奧秘育生活智慧——武昌理工學院“燈塔計劃”心愛筑夢公益團隊開展“蔬菜的奇妙旅行”
8月3日消息（報道員阮靖皓攝影趙潔）夏季是蔬果生長的旺盛季節(jié)，鄉(xiāng)村兒童對身邊常見的蔬菜往往只知其形、不知其理。為拓寬鄉(xiāng)村兒童的視野，將“三下鄉(xiāng)”社會實踐的教育服務延伸至生活細微處，8月3日，武昌理工學院“燈塔計劃”心愛筑夢公益團隊在當陽市鄭琦鄉(xiāng)村少年宮，精心組織了一場以“蔬菜的奇妙旅行”為主題的趣味科普課，帶領當?shù)?0多名兒童探索蔬菜背后的奧秘。
團隊成員阮靖皓通過PPT展示了一組色彩鮮亮的蔬菜圖片，將帶著泥土的胡蘿卜、掛著水珠的青菜、紫瑩瑩的茄子等實物搬到孩子們面前，熟悉的作物瞬間點燃了大家的興趣，讓孩子們直觀感受到蔬菜的多樣形態(tài)。阮靖皓用“土地的毛細血管”比喻根須吸收養(yǎng)分的過程，把抽象的生長原理轉化為通俗易懂的描述，讓孩子們明白“蔬菜從種子到餐桌”的科學過程。
考慮到當?shù)睾⒆拥纳瞽h(huán)境，團隊融入了本土化農耕故事，通過講述當?shù)剞r戶種植辣椒的經歷：春天播種時的小心翼翼，夏天頂著烈日澆水、捉蟲的辛勞，秋天收獲紅辣椒時的喜悅。孩子們聽得聚精會神，在故事中體會到蔬菜生長的不易，深刻理解了勞動的價值。
互動環(huán)節(jié)“蔬菜接龍”讓課堂氣氛愈發(fā)熱烈。孩子們被分成若干小組，每組領取寫有蔬菜名稱、特性與營養(yǎng)的卡片，第一個孩子讀出卡片信息，下一個孩子需快速接上關聯(lián)蔬菜。“菠菜補鐵”“黃瓜清熱”等知識在歡樂的比拼中自然入腦，孩子們不僅加深了對蔬菜的認知，還在團隊配合中學會了傾聽與協(xié)作。此外，團隊成員阮靖皓還現(xiàn)場講解了常見蔬菜的營養(yǎng)價值和搭配常識，并邀請孩子們分享自家種植或食用蔬菜的故事，讓孩子們在實踐交流中筑牢“均衡飲食”的理念。
此次“蔬菜的奇妙旅行”主題課程，將“三下鄉(xiāng)”的實踐教育與鄉(xiāng)村生活智慧培育深度結合，讓孩子們讀懂了蔬果與自然的聯(lián)系，更在心中種下了尊重勞動、健康生活的種子。武昌理工學院“燈塔計劃”心愛筑夢公益團隊用實際行動踐行了社會責任，為鄉(xiāng)村兒童的成長貢獻了青春力量。
課程結束后，記者采訪了鄭琦鄉(xiāng)村少年宮的司老師。司老師表示：“這樣的課讓孩子們發(fā)現(xiàn)，菜園里的黃瓜、枝頭的桃子都是有故事的‘健康伙伴’。認識它們不只是學知識，更是懂得尊重勞動、愛護自己——這才是最生動的生活教育?！?/p>
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云支教助學計劃（簡稱“云支教”）由有愛有未來企業(yè)志愿行動、中國大學生知行促進計劃、青年影響力創(chuàng)新中心聯(lián)合多方于2018年設立，以“互聯(lián)網+教育扶貧”的方式，精準對接貧困縣中小學校，為大學生助學支教和企業(yè)志愿服務提供可持續(xù)的教學直播平臺和服務。幫助鄉(xiāng)村中小學校接觸更多優(yōu)質教育資源，助力鄉(xiāng)村教育發(fā)展。截至2023年，共有18家企業(yè)、265所高校的志愿者參與，在安徽、青海、云南、海南、甘肅、四川、寧夏等地區(qū)的303所鄉(xiāng)村學校，開展12,693課時云支教課程，直接受益學生1,052萬人次。
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