蛇肉有多好吃呢？大概連我自己也想不到。有天晚上，爸媽帶著我跟一幫老朋友下館子，那是十分炎熱的夏天，濕氣在空中愉快地摩擦，讓所有人的燥熱感升級(jí)，卻同時(shí)提醒著江南水鄉(xiāng)的我們：海鮮時(shí)刻來(lái)了。
那時(shí)還小的我，只知道湘江兩邊的河道在夏天永遠(yuǎn)擠滿了人，擠滿了椅子和小龍蝦，然而越是擁擠，大家越是往河邊靠，一箱箱啤酒和辣鍋觥籌交錯(cuò)，這些我都不管，我只是呆呆地留著口水，滿眼惦記著眼前的這一盤，兩斤半。
我只管狼吞虎咽著小龍蝦和蟹肉，大人們就在燒烤和啤酒之間聊天說(shuō)笑，老爸突然對(duì)著我喊了一句：今天帶你吃點(diǎn)特別的！特別好吃??！我頭也不抬地說(shuō)，這么好吃，能有小龍蝦好吃？當(dāng)我砸吧著嘴，心滿意足地看著手邊堆成小山一樣高的蝦殼，想著拖手套的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了-端上來(lái)的是一盤辣紅色，透著兩層紅油，一般辣椒墊在底下，一半裝點(diǎn)在火盤邊緣的-蛇肉。
據(jù)說(shuō)這是一盤三斤的蛇肉，店家還特意加了一句：是家養(yǎng)的，給的可是最大只的。我卻莫名害怕起來(lái)：這一塊塊兩邊翹，看得見骨頭還這么薄的肉哪里是肉？不就是皮么？這時(shí)候，老爸拿過(guò)來(lái)一塊蛇肉，望著蛇肉跟我說(shuō)：吃的時(shí)候要把骨頭朝上，在兩邊咬但是不要把細(xì)骨也咬下來(lái)，我有樣學(xué)樣，把細(xì)骨上的肉慢慢用嘴“撕”下來(lái)，吞下去的時(shí)候，才感到辣味！這是一種濃厚的辣，每一根紅辣椒都被煮透，像是它們的靈魂全部被注入一塊塊肉當(dāng)中，又均勻地散步在每一寸肉絲上，吃下去嫩嫩的，有嚼勁而不膩，配合著盤里的紅油，簡(jiǎn)直是得天獨(dú)厚的開胃菜！
至于后來(lái)，我已經(jīng)完全沉浸在美味中，已不記得當(dāng)時(shí)在跟大人們的爭(zhēng)搶中，多吃了多少。也許我享受的不只是蛇肉，而是辣椒與鮮肉的交融，或是與家人歡度的夏日時(shí)光。
