午餐炒木須肉【原創(chuàng)】

? ? ? 炎熱的夏天，菜園里盛產(chǎn)黃瓜。我們今天的午餐炒木須肉，這道菜是和爸爸學(xué)的，黃瓜吃在嘴里清香脆脆的，雞蛋、瘦肉的香味還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的木耳黃花菜。

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? 做法：? 黃瓜為了好看切斜段

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? ? 1.把黃瓜段放平，切出菱形片。

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2.黃瓜片放鹽腌制殺水為了口感脆

3.里脊肉切片放入料酒、點(diǎn)一點(diǎn)醬油、放一點(diǎn)干淀粉柔抓

4.冷水提前泡發(fā)木耳和黃花菜

5.攤3個(gè)雞蛋備用

6.鍋里放油小火油溫30度左右，倒入肉片用筷子劃散，肉變白出鍋

7.放點(diǎn)油爆香蔥姜，放入肉片、木耳、黃花菜，一點(diǎn)調(diào)味耗油或者醬油，放入一點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋燜一會(huì)，水沒(méi)了放入雞蛋、黃瓜片（去除水），微點(diǎn)一點(diǎn)醋，一盤(pán)香噴噴木須肉就出鍋了。


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配點(diǎn)米飯好香噢


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