? ? ? ? 今天已經(jīng)是臘月廿七了，母親問我過年該買的菜買了嗎？我說明天、后天，哪怕年三十上午去超市都來的及，不用著急，母親感嘆著說，“這要是在蒙陰，老早去趕集了?！边@句話把我三十年前的蒙陰記憶一下子激活了，望著窗外細雨霏霏的江南草木，思緒卻已重回八十年代末的沂蒙。

? ? ? ? 當時的沂蒙山區(qū)交通和商業(yè)都不發(fā)達，百姓們往往在農(nóng)歷特定日子聚集買賣，或以物易物。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)約定俗成的日子各不相同，這有利于小商販四處奔走買賣。我記得蒙陰城集是逢五逢十趕集，集場主要是在紅旗橋下的汶河東岸往南，并在小東關、蒙陰酒廠那過河往西經(jīng)過類家館子、新華書店、公安局等單位一直綿延到西關。

? ? ? ? 趕集買東西，雖說是司空見慣的事，可大姑娘小媳婦也都要拾捯的板正的，扎上紅綠頭巾，或是絲巾，一則美觀，二則擋風沙。天寒地凍，白霜遍地的河灘上早早的聚滿了攤販，成衣、成鞋，床單、被罩，剪布的、砸鞋的、打鐵的、賣老鼠藥的，販雞鴨、賣魚的，一應俱全，沿著河灘凍土綿延數(shù)里，一時人聲鼎沸，熱鬧非凡。不過，對于孩子甚至很多大年紀的人來說，趕集時的吃食卻具有非常的誘惑力。噴香的豬頭肉、熱騰騰的鍋盔、剛烙好的火燒，在寒冬臘月天慰藉著人們清貧的日子，溫暖著轆轆饑腸。在趕集吃食中，人們還有一件必做的事，就是喝一碗熱氣騰騰的蘿卜丸子湯。

? ? ? ? 做蘿卜丸子湯的攤販往往有固定的位置，歪歪斜斜的布置著石頭桌椅，更多的是或整或碎的樓板，拿幾塊石頭或磚頭撐著，旁邊就地支上一口大鍋，煮湯、煮丸子，旁邊一口稍小的鍋炸丸子。更多的提前炸好的蘿卜丸子擱在筐里或鐵皮盒子里，來了顧客，抓上把丸子隨汆隨用，汆好的丸子擱在碗里，撒上蔥花、胡椒粉、煮好的粉絲或加上菠菜，澆上滾開的丸子湯，速度飛快。

? ? ? ? 蒙陰集上的丸子大都是蘿卜餡兒，蘿卜切碎，放鹽攥出水分，再放上豇豆粉、面粉和調(diào)料拌勻，一把抓起從拇指和食指中擠出成型，也有用勺子挖起，揉成球的，放在熱油鍋里炸成金黃色，就做好了?？此坪唵危淞弦灿兄v究，否則丸子做不好，放湯鍋里一煮就破了、散了的丸子不好吃。而好丸子不僅耐煮，而且越煮味兒越濃。

? ? ? ? 喝丸子湯不問早晚，趕集一大早太陽初升，四面八方的人們就邊逛邊買，到了丸子湯攤位前總要喝上碗祛祛寒。周邊的其他攤販則要晚的多，沒生意時頂多忍者餓，偶爾匆忙的瞥上一眼又忙著招呼生意，只有等到過了晌午，做了幾單生意后，才舍得坐下來要上碗丸子湯，大方的還要從旁邊的炒菜攤位上炒上一兩個小菜慰勞下自己，通常是芹菜炒肉絲或是酸辣綠豆芽之類的。喝上幾兩瓜干酒、就著丸子湯啃上點熱鍋盔，一天的辛勞也驅(qū)散不少。從早到晚，丸子攤兒都不斷人。中午最忙的時候，攤子前要排起長龍，長石桌上滿滿當當都是等著湯的客人。沒坐的也不計較，或蹲著或站著，吸溜吸溜喝著湯。

? ? ? ? 時光荏苒，蒙陰大集的記憶已經(jīng)非常遙遠了，蘿卜丸子湯也多年未嘗。前段時間，聽中學的玉班長在群里噶伙（招呼）大伙去大集上喝丸子湯，忽然很有感覺。如今生活條件好了，大魚大肉不缺了，下館子也平常，但簡單粗獷的大集丸子湯還是那么受歡迎，大概同齡人也都是忘不了那熟悉的味道和過去的歲月吧。

? ? ? ? 新年近了，想念的卻是故鄉(xiāng)、故人和蘿卜丸子湯。