睜開(kāi)眼睛以為看到忙碌的世界

但眼睛睜著的時(shí)候時(shí)光會(huì)靜止

閉上眼睛以為時(shí)間一樣會(huì)靜止

但眼睛閉著的時(shí)候時(shí)光會(huì)流走

努力奔跑時(shí)以為能追上某個(gè)人

但用力奔跑回首卻發(fā)現(xiàn)已錯(cuò)過(guò)

不羈如風(fēng)時(shí)以為會(huì)孤身走天涯

但風(fēng)到各處常會(huì)因無(wú)心而留情

很快，前臺(tái)就叫到了他們的號(hào)。

一個(gè)年輕的服務(wù)員端著一籃子烤的饃和兩個(gè)空大碗來(lái)到了桌前，陸月清半起身接了下來(lái)。

楊映輝看到眼前的情景有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，于是抓著后腦勺問(wèn)：“怎么羊肉泡饃連羊肉和湯都沒(méi)有？”

看著他大張著的嘴巴，陸月清笑看著他說(shuō)：“你著急啥。好吃的東西一般肯定都要吊吊胃口?！?/p>

楊映輝看陸月清從籃子里取了一個(gè)饃，掰開(kāi)一小塊，他也取了一個(gè)，掰開(kāi)一大塊，直接一口塞到了嘴里?！鞍。@饃烙得可真香啊?！?/p>

陸月清見(jiàn)狀，把自己的饃整個(gè)放到碗里趕忙制止了楊映輝。“你個(gè)大笨蛋，誰(shuí)讓你現(xiàn)在就吃饃的？” 陸月清笑著說(shuō)。

“啊，沒(méi)見(jiàn)羊肉和湯，肚子都餓得咕咕叫，還不讓人吃饃啊。不過(guò)這坨坨饃真是好吃！” ?楊映輝說(shuō)。

“先別急著吃啊。我來(lái)給你示范下吧。” ?說(shuō)完，?陸月清便把楊迎輝的饃遞給了他，然后拿起自己碗里的饃仍舊像之前一樣掰開(kāi)一小塊，然后放進(jìn)碗里?！翱?，就像這樣子，把你要的坨坨饃全部掰碎放進(jìn)碗里去。”

“還有這樣的，西安的羊肉泡饃都是提前用刀把饃切碎，不用手工掰?！??楊映輝說(shuō)。

“嗯，我知道。所以說(shuō)不好吃。” ?陸月清說(shuō)。

“為啥？我感覺(jué)西安的羊肉泡饃反而省事，饃都不用掰?！??楊映輝說(shuō)。

“省事是省事，同時(shí)也把羊肉泡饃的原汁原味給省了?！?陸月清說(shuō)。

“怎么說(shuō)”

“那我今天就給你簡(jiǎn)單科普科普。雖然都做的羊肉泡饃，但是做法講究可大著呢。首先是羊肉的新鮮程度，西安的店家基本都是從底下購(gòu)買已經(jīng)殺掉的綿羊，加上顧客比較多需求量大，所以羊肉首先要從底下運(yùn)上去，另外還要在冰箱里冷凍幾天，吃的時(shí)候早都不新鮮了。我們底下就不一樣了，羊肉基本都是當(dāng)天殺羊拿到的?！?/p>

“這點(diǎn)說(shuō)的有道理，城里那么擠，哪還有地方養(yǎng)綿羊呢。那你說(shuō)說(shuō)還有啥區(qū)別？”

“還有這饃，區(qū)別也挺大的。你剛吃的饃是不是又熱又香？”

“嗯，確實(shí)是?！?/p>

“這坨坨饃都是手工現(xiàn)做的，不像西安的饃是那種用機(jī)器壓的，吃起來(lái)比較硬，而且沒(méi)有勁道。吃起來(lái)香是因?yàn)楹兔娴臅r(shí)候放了葵香等調(diào)料?！??陸月清娓娓敘說(shuō)著。

——《十年》

晨楓