說起香酥白骨精，還得從86版《西游記》的拍攝說起。

當(dāng)時(shí)拍攝西游記時(shí)，劇組經(jīng)費(fèi)緊張，人均每頓飯只有5毛，艱苦的拍攝讓劇組學(xué)會(huì)了發(fā)掘一起可以食用的食材，這就包括不常食用的雞脆骨。話說一天拍攝完畢，劇組演員饑腸轆轆，廚師眼看沒有可以下鍋的食物也干著急，突然靈機(jī)一動(dòng)，何不把用剩的雞脆骨用油炸？于是將油煉制七八分熱，將脆骨下鍋炸制金黃，噴香的味道讓全體劇組成員垂涎欲滴，大家紛紛圍攏來看是什么好東西如此誘人，廚師即興發(fā)揮，起名為：香酥白骨精。好一個(gè)香酥白骨精，讓大伙大快朵頤，紛紛贊道，原來西游記里面的白骨精也沒那么可怕，炸至金黃還脆香可口呢！

記錄：艱苦的拍攝

如今，86版《西游記》功成名就，而當(dāng)年留在云南西游洞的一道美食，也成為了西游洞的一大特色----這就是香酥白骨精。

吃俺老孫一棒

現(xiàn)在，為了讓這個(gè)意外誕生的美食得以傳承，西游洞特意請(qǐng)教了當(dāng)年的廚師，根據(jù)指點(diǎn)將這一美食得以重現(xiàn)。據(jù)說一份香酥白骨精，需要20只雞的軟骨，食材極為珍貴。由于味道獨(dú)特，現(xiàn)在來西游洞的游客，必點(diǎn)香酥白骨精。大家都說，不吃香酥白骨精，等于白來西游洞。

香酥白骨精，品嘗的不止是香脆，還有86版《西游記》留給我們的情懷！

【困囚五行山】

鎮(zhèn)壓了悟空500年的五行山， 拍攝點(diǎn)現(xiàn)在是這個(gè)樣子。

【奪寶蓮花洞】

還記得那句經(jīng)典的臺(tái)詞嗎？“孫悟空，我叫你一聲，你敢答應(yīng)嗎？”

【初進(jìn)寶象國】

城門城門幾仗高？

【寶象國內(nèi)景】

唐僧在寶象國大殿變老虎的一幕，由上海馬戲團(tuán)馴獸場(chǎng)合拍而成。

【大雷音寺凌霄寶殿內(nèi)景】

大雷音寺500羅漢，栩栩如生

【智激美猴王】

云南作為主要取景點(diǎn)之一，可以說深得楊潔導(dǎo)演偏愛。

楊潔導(dǎo)演在云南拍攝《西游記》選景時(shí)，來到昆明市昆祿公路6公里處的“天生橋洞”，一個(gè)距昆明市區(qū)距離較近的喀斯特地質(zhì)溶洞景區(qū)。而這個(gè)洞，明代著名旅行家徐霞客曾留下“天下第一奇洞”的美譽(yù)。在被選為《西游記》拍攝地后，“天生橋洞”也改名為西游洞，現(xiàn)在把西游文化和景區(qū)自然景觀喀斯特溶洞地貌相結(jié)合，已經(jīng)打造成為一個(gè)“西游文化主題景區(qū)”。

天生橋

西游文化主題景區(qū)

開園戲是西游洞景區(qū)最具西游特色的一個(gè)節(jié)目

86版《西游記》之所以成為經(jīng)典的原因，很大程度上源于拍攝場(chǎng)景與原著的匹配度極高，而云南多樣化的自然景觀則成就了劇組對(duì)場(chǎng)景的嚴(yán)格要求。串聯(lián)著幾代人的情感記憶的86版《西游記》，只要主題曲響起，就會(huì)讓人忍不住跟唱，甚至熱淚盈眶；它沒有炫目的特技，沒有華麗的道具，可它卻成為了一部30余年都無法超越的經(jīng)典。