??

?網(wǎng)上看到這個段子，馬上腦補了一下

西安人：你們北京人會天天吃烤鴨嗎？

北京人：怎么可能，難道你們西安人就會天天吃涼皮嗎？

西安人：是的，天天吃。

北京人：……

西安人：你們武漢人會天天吃熱干面嗎？

武漢人：是的，天天吃。

? ??

來到一個陌生的城市，發(fā)現(xiàn)它可能沒有想像的美麗，沒有久違的意境，一樣的雷同建筑，一樣的烏泱人群，潮來潮去，人來人往，平凡得讓人倦怠。

所謂的景點，在節(jié)假日也都擠滿了人，一棵樹下，一塊石頭上，可能都能坐4、5個人，所謂的詩意，優(yōu)雅，都不復存在了。

但是，還有好吃的。步行街，人頭攢動，熱鬧非凡，景致說不上什么了，但吃的琳瑯滿目，目不睱接，想每樣都試試，又擔心不合胃口，吃飽了這個，又怕吃不動那個，平時嫌自己太能吃，到了這種地方，恨自己太不能吃了。

說起一座城市，立馬能想到一種美食，那么武漢人大多數(shù)會說熱干面吧！

關于熱干面的來歷，有這樣一個官方說法，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。

一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。

人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。

有人說，熱干面這三個字，代表了武漢人的三種性格。
熱：熱情。
干：干練。
面：好面子。

武漢人管吃早點為“過早”，不忌諱自己的街頭巷尾即食性，且引以為榮，炫耀在武漢“過早”一個月不重樣。

馬克思說，工人階級沒有祖國，我覺得吃貨沒有故鄉(xiāng)，真正的吃貨不會夸家鄉(xiāng)有多好，有多少好吃的，他會吃無止境，無限追求，像蝗蟲一樣，席卷四方，以吃為樂。

武漢的早點有熱干面、豆皮、湯包、面窩、油條、歡喜砣、糍粑、清湯、水餃、米粉、炸醬面、煎餃、煎包、小籠包、面條、春卷、燒梅、蛋酒、豆腐腦、豆?jié){、湯圓、炒面、炒粉等，數(shù)不勝數(shù)，也有外來主義的蘭州拉面，西安涼皮和美國麥當勞。

武漢的任何一份過早從做好到吃完，最多不超過十五分鐘時間，這還是在勻速狀況下進行。

我去過很多個城市，但是過早過得像武漢人這樣有特色的，實屬少見。每天早上，隨處可見端著紙碗邊走邊吃的人，熱干面是首選，再配上一杯米酒或是豆?jié){。很多人的一天，就是從一碗熱干面開始的。


  
有人好奇，武漢是南方，怎么會喜歡吃面？
說到這，武漢人怕是想說一句，寶寶好委屈。
武漢是個處在在南北方夾縫中的城市。這種地理位置讓武漢生出諸多尷尬

對于北方，武漢的冬天是我這個從小生活在北方的人都有些招架不住的，氣溫可達零下好幾度，而在夏天卻絕無它的涼爽。當北方人夏夜蓋著薄被睡覺時，武漢人的夏天下著暴雨也要開空調才能熬過整個悶熱的夜晚。

對于南方，武漢的夏天有著它的濕熱，溫度高可達40度甚至更高，而冬天卻又絕無它的溫暖，當南方人穿著毛衣過春節(jié)時，武漢人卻不得不在家里裹著棉衣圍著油汀取暖。

于是乎，武漢這地方便兼有了南北方各自的短處：夏天的高溫濕熱和冬天的天寒地凍。 ? ? 冷時比北方冷，熱時比南方熱。
  
真正融入一個城市，大概是從飲食上開始的吧。
有天早上，老公問我吃什么？我說吃熱干面。
老公當時的表情，不亞于看見外星人。
是的，我來武漢五年，加起來吃了不到十碗熱干面。
然后有一天，突然就愛上了熱干面.
對于武漢人來說，每天早上“吃什么”根本不是問題，
因為答案總是熱干面！
天天吃也不膩！
寫到這里，心中充滿了對熱干面的渴望……
明天早上必須要去吃一碗熱干面！多放點芝麻醬！少放點辣椒！邊走邊吃
  
備注：圖片來自網(wǎng)絡！

大樹的樹洞

長按二維碼

關注我哦