自打出國開始，國內(nèi)親友最關(guān)心的一個問題就是：吃得慣嗎？
剛開始中國胃真的不太習(xí)慣，主要靠自力更生做中餐吃，但時間久了（不想做了）就入鄉(xiāng)隨俗了。今天就給大家介紹一下北美餐桌上，和包子豆?jié){油條茶雞蛋比肩的那幾道經(jīng)典早餐。
經(jīng)典No.1: 谷物麥片類+酸奶/牛奶
谷物片牛奶就和豆?jié){油條一樣，必須作為組合出現(xiàn)。
剛來的時候去超市被貨架上滿滿一個過道的谷物麥片驚呆了，玉米的，燕麥的，水果的，干果的，混合的，應(yīng)有盡有。一般每個家庭都至少有三四種喜歡的口味，吃的時候可以隨心情選擇。
做法共分為三步：1.拿出你喜歡的口味，倒入碗中；2.加入牛奶，酸奶或者豆?jié){；3.開吃。
由于牛奶一般都是冰箱取出來直接喝，此類早餐做法堪稱史上最快捷，從開始做到吃完10分鐘完全可以搞定。
經(jīng)典No.2:面包類
小的時候家里天天吃饅頭和面，聽說美國人民天天吃面包和牛肉，覺得生活真的很不錯呢。過來之后發(fā)現(xiàn)不到一周就覺得這輩子不想再吃面包了。在超市里主食區(qū)一眼望去全是面包啊，按成分劃分有白面的、全麥的、全谷物的、燕麥的、葡萄干的、肉桂粉的等等，按形狀就更多了，有切片的（薄厚也有分），整塊的、圓的，長方形的，三角的等等。
和面包類搭配最多的就是花生醬，榛子醬，cheese cream和各種各樣的果醬了，這些細分的無比精致，只有你想不到的，沒有你找不到的。
做法也是三步：1.把面包放入吐司機加熱（可省略）；2.取出來，涂喜歡的醬；3.開吃。
這一類里，我家最經(jīng)典的兩類搭配是烤土司+花生醬/榛子醬+香蕉+牛奶/咖啡，烤土司+cheese cream+牛油果+牛奶/咖啡，有時再加一個雞蛋，良心推薦，除了熱量高點，沒別的毛病了。
經(jīng)典No.3:燕麥類
自從健身后，燕麥?zhǔn)俏业淖類?。燕麥最常見的是煮著吃，但麻煩啊。第二常見的是直接沖速溶燕麥，但不好吃啊。在我家餐桌比較歡迎的有兩種做法。
第一種是烤牛奶燕麥粥：1.把燕麥原片、雞蛋、牛奶放碗里混合攪拌均勻；2.把喜歡吃的水果或者干果加進去（推薦蘋果/香蕉/蔓越莓干和各種干果）；3.放入烤箱30分鐘；4.開吃。
第二種做法是酸奶杯：1.臨睡時把原味速溶麥片，酸奶和水果干果一層一層的擺在杯子里；2.蓋上杯蓋或者杯子口罩一層保鮮膜，放入冰箱；3.早上起床直接吃。
這兩種做法都很簡單省時，特別是烤燕麥粥，混合好丟進烤箱就可以做別的事情了，早餐的精華里主食牛奶雞蛋水果干果都有了，健康美味，熱氣騰騰的開啟能量滿滿的一天，強烈推薦。
經(jīng)典No.4:雞蛋類
早餐中除了胖胖的碳水化合物，怎么能沒有雞蛋。雖然我家基本只有煮雞蛋和煎雞蛋兩種做法，但有必要介紹一下北美最常見的一款雞蛋經(jīng)典套餐：Two Eggs Any Style。這個套餐里，包括兩顆雞蛋，烤土豆，兩片吐司面包，以及培根/火腿/香腸等湊成一盤。
一般點餐后服務(wù)員會問你雞蛋怎么吃？這里有5個選項可供選擇：
1.水煮蛋：可選擇溏心蛋（soft）和硬心（hard）兩種選擇。
2.炒蛋：和國內(nèi)不同，炒蛋使用黃油和一點點牛奶炒熟的，一般會磨一點胡椒粉調(diào)味。
3.荷包蛋（Poached）。
4.煎蛋：分為單面蛋黃不熟（Over-Easy），單面煎底部焦脆上面半生不熟（Sunny-Side Up），雙面煎蛋黃半生不熟（Over-Medium），雙面全熟（Over-Hard）四種。
5.雞蛋餅Omelette：兩個雞蛋裹著菠菜，蘑菇，青椒等等蔬菜，搭配土豆粒。
經(jīng)典No.5: 餅類
這一類作為早餐甜品，常見的有bagel，pancake，waffle，muffin等。一般吃的時候配合楓糖漿、蜂蜜或者cream等，甜甜的，小朋友們很喜歡。但由于熱量高，并不經(jīng)常在我家出現(xiàn)。
經(jīng)典No.6: 飲品類
早上喝的一般就是牛奶，果汁，酸奶和咖啡。
咖啡已經(jīng)流淌到老外的血液里，我之前對咖啡很敏感幾乎不喝，待了幾年也習(xí)慣了每天早晨咖啡機煮一杯咖啡開始精神的一天了。
另外，之前我一直認(rèn)為牛奶和橙汁不適合一起喝，但發(fā)現(xiàn)很多好外長期就是一起喝的，他們難道不會難受嗎？求掃盲。
另外，在這里牛奶是冰箱里拿出來直接喝的。我剛開始還加熱一下，隨著女兒讀幼兒園習(xí)慣了冰食，她不再喜歡喝溫?zé)岬臇|西，我們也逐漸入鄉(xiāng)隨俗開始喝冰牛奶了。不過說實話，冰牛奶和谷物麥片搭配，真的很爽口：）
But，如果現(xiàn)在面前有一份中式早餐，以上經(jīng)典皆可忽略：）
