“這次來古田縣，是看準(zhǔn)的才來的?！币鼓恢校囻偝鯣3京臺高速古田收費站，這條網(wǎng)紅標(biāo)語直逼眼球。
晚餐，準(zhǔn)備來說是夜宵，翔翔帶我打卡津金私房菜，一家平湖菜：古田炒面Q彈，平湖魚湯正宗……
廣袤的烹飪世界里，要判斷菜肴是否好吃，古田人從不單一地描述咸淡，而是“會有味嘛”。
古田人的灶臺，蘊藏?zé)o限“有味”的調(diào)味品有三。
其中，前兩者是蝦油和老酒，有味是蝦油的咸鮮，也融著老酒的綿甜，炒本地芥蘭如此，香菇肉片亦如此，兩種風(fēng)味交融。
熗一鍋姜母番鴨，蝦油或者老抽把肉的味道無限放大。清燉一鍋豬腳或牛排湯，淋上老酒，夾起蘸上蝦油，頓感舒暢。
還有一種調(diào)味品：“青草根”。古田大世界農(nóng)貿(mào)市場遍布青草湯店和青草藥攤，宰只雞或鴨，又或是殺頭兔子，有條件的挖一畚箕草根，或到青草攤上拎回一包草根，熬上一鍋湯，再把雞鴨、兔肉、豬肚、小腸什么的……扔進(jìn)去慢慢燉。
大家都深信這樣吃法更補，若不這樣吃，仿佛就浪費了“頭牲”。
每人半斤的平湖老酒入肚，微醺。
翔翔給我解讀社保繳交情況跟退休金關(guān)系的系列問題，通俗易懂，漲了不少知識。
他告訴我：除了按時繳交社保，還有最重要的一點：適量喝點平湖老酒，吃點草根藥膳，早睡早起，堅持運動，保持身體健康……
新豐老厝悶頂，躺在床上，特意不拉窗簾，仰望星空，設(shè)置第二天早上六點鬧鐘后，沉沉睡去……
無夢的夜晚，凌晨自然醒，老虎窗外還是夜色，濱河路的路燈還未熄滅，偶爾傳來一連串鞭炮聲，這是古田人搬家的儀式感，很多時候是在半夜或者凌晨。
這時放在床頭的手表顯示：5：40。
用涼水洗漱，總會讓人精神抖擻，天氣預(yù)報早上是陰天，太陽還躲在山背后不愿升起，但此刻天邊泛起魚肚白……
今天必定是美好的一天。
一直聽說古田桃溪村有個“蘑菇部落”，讓我想象到馬里奧五彩繽紛的世界，今天可以如愿，淺騎窺探一斑。
這次，能在古田桃溪騎行要感謝一個“重量級”的大人物——小LA。
要準(zhǔn)備生日派對的小LA，今天不能陪我騎行，我只能獨自騎行，早去早回。
莫泊桑曾經(jīng)說過：“生活就是不斷地尋找快樂的過程?！苯裉煜硎芘c自己獨處的時光，通過這臺美利達(dá)公路車把快樂尋找。
六點鐘準(zhǔn)時出發(fā)，天氣微寒，這“擰巴”的氣候?qū)⒃陂}東地區(qū)一直持續(xù)到十一月底十二月初，早晚的氣溫斷崖式下跌。
周末的清晨，時間尚早，偶爾看到街上的人，大家的穿衣風(fēng)格，囊括了四季。
有人穿著單薄，有人裹著外套，還有人穿著短袖，外面再披上羽絨，全方位擰巴著的氣候，我穿一件騎行長袖，外加一件馬甲，一路前行。
城西街道旺洋村，有一座大型新建建筑群吸引到我：有庭院，有涼亭、池塘和幾棟漂亮的現(xiàn)代化樓房，看標(biāo)牌是一家養(yǎng)老機構(gòu)——古田縣康樂家養(yǎng)老院。
低子化和老齡化是全球趨勢，據(jù)統(tǒng)計：中國總和生育率從1970年代之前的6左右，降至1990年的2左右，再降至2010年后的1.5左右，2021年僅1.15，2022年或不到1.1，僅為世代更替水平（2.1）的一半，全球倒數(shù)。
亞洲通訊社社長徐靜波的喜馬拉雅《靜說日本》節(jié)目里，有一期講訴日本社會如何照顧老人生活，我們的鄰國日本已經(jīng)提出了人活100歲的概念，我們也將追趕，如果沒有完善的社會保障和醫(yī)療保障制度，那么光有干凈的水和空氣也難以為此。人不僅要活得有長度，更要有寬度。
途徑仕坂村，路邊出現(xiàn)許多野花，紅的白的，讓我誤以為是春天，如今隨著年歲增長，開始特意留意季節(jié)和節(jié)氣，總愛在秋意盎然里尋覓一些好去處，才能不辜負(fù)這個短暫的季節(jié)。
秋游是件浪漫的事，浪漫除了散落在了城市各處的公園，更多的是少有年輕人去到的美麗鄉(xiāng)村。
仕坂村是美麗畬族村，也盛產(chǎn)菌菇，一路上很多竹子圍起的菌棚，配上野花，還有偶爾跑出來的狗子，和諧恬靜。
看到一座木制橋——陳靖姑白花橋，橋面很干凈，徜徉的長廊式的橋面上，仿佛進(jìn)入了深遠(yuǎn)的歷史隧道。西面有座不知名的石橋，兩座橋呼應(yīng)，不知道先有哪座橋，不過應(yīng)該都是有故事的橋。
在白花橋上稍作休息，靜靜得眺東邊日出霞光……
除了菌菇，這里還盛產(chǎn)油奈、臍橙、水蜜桃……要用只言片語概括古田有什么好玩兒的，太難了，但對于吃貨來說，還是歡迎來“又美又甜”的古田。
我攜車進(jìn)入一個菌棚，菌菇獨特的味道……
一部貼著“蘑菇部落”的電動巡邏車從我身邊駛過，車身裝飾極為卡哇伊，駕駛員向我微笑點頭，我才發(fā)現(xiàn)已到此行的目的地。
蘑菇部落，目之所及一條流過村莊的小河，梯田，古橋，一些蘑菇造型的小品，簡單的運動設(shè)施，構(gòu)成了這里的全部。
簡單有簡單的好處，空曠的視線范圍內(nèi)，秋意在這里被揮灑得更加徹底，植物比我們更早地感知到秋天。當(dāng)大家剛把短袖換成薄外套時，植物們就已經(jīng)開始遵守春華秋實的認(rèn)知。
安靜極致，山野里只聽到小溪流水、鳥叫以及自己的呼吸聲，鄉(xiāng)村特別干凈，有三個老太就在蘑菇小品旁邊談天論地，調(diào)侃八卦。
云海飄在低低的空中，放空喝一口泡好的白茶，眺望山的另一頭，給足了身心舒展的空間。
秋的限定快樂，定格在蘑菇部落，好像來過這個地方，一種被叫做“鄉(xiāng)愁”的情愫，無論離不離家都有。返程我加快踏頻，快到城關(guān)時候，偶遇一位騎電動車的小姐姐，聞著一路香波，結(jié)束今天的騎行。
參加“重量級”（21斤）小拉一周歲生日派對，很榮幸觀摩到她人生第一次抓（xuan）鬮（擇）。
也希望她未來的人生就像泰戈爾：“我不能選擇最好的，但最好的會選擇我?！?/p>
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 拙于永泰天門山
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2023年秋
