? 每年的陽歷12月22日前后，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣：冬至。過了這一天就代表真正的數(shù)九寒天就要來了。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。是二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，時間點在每年公歷12月21日-23日之間，這一天太陽直射南回歸線，北半球全年中白天最短、夜晚最長。
? ? 從冬至這一天起，每隔九天作為一個“九”，共分成9個“九”，共九九八十一天，8l天之后便進入春天。在我的老家有這樣一段順口溜：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地。現(xiàn)在孩子在課本上也讀過這段熟悉的諺語。
? 諺云：“冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種冬至的習(xí)俗，是為了紀念?！搬t(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。據(jù)說東漢時他辭官回鄉(xiāng)南陽，為鄉(xiāng)鄰治病。正值冬季，大雪紛飛，十分寒冷。白河兩岸老百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍傷了。
? ? 張仲景看到此情景，便讓其弟子建起醫(yī)棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里用水煮，然后把羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成像耳朵似的稱為“嬌耳”，煮熟后，分給來問藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，全身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵被治好了，后人學(xué)著“嬌耳”的形狀，包成食物，也叫餃子。
? ? ? 因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習(xí)俗就被沿襲下來。
? ? ? 作為歷史悠久的文明古國，豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日是中國文化不可或缺的重要組成的分，每個節(jié)日都富含有特別深遠的重要意義，美妙傳說，作為國人，中國的傳統(tǒng)文化一定要它在我們的下一代繼承和發(fā)揚下光大。
