有很多做奶茶店的人都想做雞翅包飯，但是怎樣做才是最好的呢？又如何設計？如何搭配呢？

或許有人說那簡單，就上菜單，然后進貨，有人訂就出貨就可以了，

現(xiàn)實真的是那么簡單嗎？也許有的店是可以的，但還不是最極致的。

做過奶茶店的或到過奶茶店買過奶茶的都知道。

奶茶店的菜單上一般都有幾十種產(chǎn)品名稱，密密麻麻，但其實這種的原材料不多，都是相互搭配調制出來的，如果沒有精減一部分再上新品，那么就會更多，顧客就會看得頭暈腦脹，不懂選擇。

那么怎樣做才是最好的搭配呢？

1，精減菜單上的產(chǎn)品，就是賣得比較少的產(chǎn)品去掉或弄成套餐。

2，增加雞翅包飯的廣告要放在明顯的地方，可以單獨賣，也可以弄個套餐什么的？比如一個雞翅包飯+一杯西瓜汁，原價18元，現(xiàn)僅要13元。

其實成本也不多，西瓜汁的成本低，也就一塊多錢，除了賣掉一個雞翅包飯還可以賣掉一杯西瓜汁，多賺點錢之外，還可以賺到了人氣，根據(jù)人都喜歡從眾心理，有了人氣其他人看到了就會過來購買。這樣就可以把店盤活起來。

3，增加廣告的力度，就是在店最明顯的地方放廣告牌，放廣告語音。

4，搭配的套餐要根據(jù)需求，可以是奶茶/咖啡/果汁等，但必須是高品質的，好喝的，真材實料。

5，若奶茶店有空余的地方，可以擺上烤爐，放雞翅包飯在上面，增加展示度，引人注意，勾起食欲。

6，若有必要可以發(fā)放代價券，辦會員送雞翅包飯等。

其實這種策略可以適應于很多地方，比如咖啡店、酒吧、夜宵攤、甜品店、外賣店等。

很多人的之所以賣不掉或者賣得少，除了人流量少之外還有一個原因就是廣告力度低，廣告不明顯，搭配不合理，優(yōu)惠誘惑不夠，產(chǎn)品品質不夠好，產(chǎn)品沒有做到極致。