經(jīng)常有媽媽在后臺(tái)問(wèn)如何判斷寶寶缺鈣、鐵、鋅、等營(yíng)養(yǎng)素，在這里就詳細(xì)的告訴媽媽們?nèi)绾蝸?lái)判斷，大家在日后也好及時(shí)做出調(diào)整，以免影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
缺鈣癥狀
1. 常表現(xiàn)為多汗，與溫度無(wú)關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱后可見(jiàn)枕禿圈。
2. 精神煩躁，對(duì)周?chē)h(huán)境不感興趣，有時(shí)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小兒不如以往活潑。
3. 夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。常表現(xiàn)為多汗，與溫度無(wú)關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱后可見(jiàn)枕禿圈。
4. 1歲以后的小兒表現(xiàn)為出牙晚，有的小兒1歲半時(shí)仍未出牙，前囪門(mén)閉合延遲，常在1歲半后仍不閉合。
5. 前額高突，形成方顱。
6. 常有串珠肋，是由于缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患?xì)夤苎?，肺炎?br>
小兒缺鈣嚴(yán)重時(shí)，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹部膨大如蛙腹?fàn)?。如果是脊柱的肌腱松弛，可出現(xiàn)駝背。
1歲以后小兒學(xué)走路，如果缺鈣，可使骨質(zhì)軟化，站立時(shí)身體重量使下肢彎曲，有的表現(xiàn)為“X”形腿，有的表現(xiàn)為“O”形腿，并且容易發(fā)生骨折。
嬰兒生長(zhǎng)速度很快，鈣的需要量相對(duì)較多，但我國(guó)居民每天膳食中鈣的攝入量往往達(dá)不到推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)。因此，現(xiàn)在多主張嬰兒從出生后2周起，便應(yīng)該額外補(bǔ)充1/3推薦量的鈣劑，而且至少要一直補(bǔ)充到2歲，否則很容易缺鈣。
中國(guó)居民膳食鈣參考攝入量：
年齡 每日參考攝入量（mg）
0-6個(gè)月 300
1歲—4歲 400
4歲—7歲 600
7歲—11歲 800
11歲—18歲 1000
孕婦 中期 1000
孕婦 晚期 1200
乳母 1200
缺鐵癥狀
孩子缺鐵可致缺鐵性貧血，3歲內(nèi)的小兒最常見(jiàn)。多在3、4個(gè)月以后，胎儲(chǔ)鐵用完，母奶含鐵少。
小兒面色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲最明顯)，食欲不振，煩躁不安，活動(dòng)后呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖，小嬰兒大哭時(shí)可有呼吸暫停(背過(guò)氣)；幼兒及學(xué)齡兒童可有多動(dòng)，注意力不集中，理解力差，上課做小動(dòng)作等。還可致免疫功能降低而易患感染性疾病。
輕癥血紅蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重癥6克以下。紅細(xì)胞小，為小細(xì)胞性貧血。
缺鋅癥狀
1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食；
2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；
3.生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；
4.免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等；
5.指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺，出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）；
6.多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；
7.視力問(wèn)題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等；
8. 皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；
鋅缺乏癥狀在寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中比較常見(jiàn)，缺鋅的主要原因就是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理，營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致鋅元素的攝入量不足。鋅從生理功能上來(lái)說(shuō)主要是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。如果寶寶缺鋅就會(huì)使得寶寶的機(jī)體生理功能產(chǎn)生紊亂。
中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果表明，中國(guó)少年兒童的缺鋅率高達(dá)60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛(wèi)組織推薦量的一半，也就是說(shuō)每2個(gè)孩子中就有1個(gè)缺鋅！
缺維生素癥狀
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血
維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
