炎熱且食欲不振的夏日，可用一盅酸甜的湯羹溫暖那寂寞空虛冷的胃——龍利魚番茄濃湯。

龍利魚番茄濃湯，搭配幾片面包片，亦或是一碗白米飯，都是非常合適的。

簡簡單單，葷素搭配，番茄熬得濃濃的湯汁，酸甜開胃，龍利魚非常的鮮嫩，入口即化，再搭配點白菜胡蘿卜，食材滿滿，完全是一道分量足足滴菜肴。

有時候，越是簡單的菜式，內(nèi)容越豐富，就好像全家的獨生子，恨不得什么都給予。

一道搭配主食的湯羹，亦如此。

番茄和龍利魚是主角，而配菜就根據(jù)自己冰箱的剩余來搭配即可。青菜蘿卜亦可，菌菇筍丁亦可，你喜歡就好。

【龍利魚番茄湯羹】：

主食：番茄一個、龍利魚一片、迷你小胡蘿卜兩根、青菜或者白菜適量、番茄醬少許

配料：鹽、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、洋蔥

1、準(zhǔn)備好所有的食材，洗干凈濾干。龍利魚是要提前從冰箱冷凍柜里拿出來室溫解凍的哦。番茄醬可以預(yù)備著，有的人會覺得單獨的一顆番茄熬不出太濃稠的番茄濃湯，所以往往會再加入些許番茄汁來中和，這樣湯汁會更濃稠點。

2、龍利魚傾斜切成薄片，越薄越好，技術(shù)高超滴朋友切的魚片可以透光噢~

3、魚片用少許鹽、料酒、淀粉、胡椒粉抓均勻，腌制1-20分鐘。

4、番茄切丁、胡蘿卜削皮、洋蔥切丁、姜切片、蒜切片，噢~另外這里我把青菜換成了白菜，因為剛好發(fā)現(xiàn)冰箱有幾片剩余的白菜，于是，就把青菜留在冰箱準(zhǔn)備晚上燒面條吃……

5、架鍋燒油，下姜片蒜片爆香，倒入番茄丁，翻炒，炒出番茄汁，加入少量番茄醬再翻炒一下。

6、加入白菜段和胡蘿卜翻炒一下。

7、加入開水，漫過食材，加入少許鹽。蓋上鍋蓋，燒開。

8、湯汁燒開，打開鍋蓋，繼續(xù)熬煮幾分鐘，估計胡蘿卜也熟了，倒入剛才腌制好的魚片，魚片下鍋后，用鍋勺背面攪動散，讓魚片能均勻受熱。

9、湯汁再次沸騰后，攪動一下，再煮1-2分鐘就OK了。

10、一盅濃濃的龍利魚番茄湯羹就熬好了，酸酸甜甜就是它啦。

夏天食欲不振的朋友可以試試，很多時候，炎熱的夏天讓人食欲也下降，不知道吃什么，對吃也沒什么興趣。

酸味可以開胃健脾，甜味可以讓人心情愉悅。

這道菜食材豐富，就這樣喝一盅濃湯，也足夠溫暖那空虛寂寞冷的胃。

大家好，我是曲淺忘令。這里的每一道食物都是親手烹飪、拍攝、配文。圖文皆是原創(chuàng)，感謝您的閱讀！圖文總是能容納很多超級啰嗦的絮絮叨叨，也能承載一些基于情懷訴于情感的東東。生活雖忙碌，期待與您分享生活中的一餐一食、一蔬一茶，以及曾經(jīng)打動你的某個美好瞬間。如果喜歡請順手點贊+ 關(guān)注+收藏+分享，愿與您一起交流互動。更多美食與您分享。