要說美食多的城市,帝都北京一定是榜上有名,這里除了有高大上的餐廳之外,更有接地氣的平價(jià)美味。

小吊梨湯(新奧店)
看到小吊梨湯這個(gè)店名的時(shí)候,很多人都會(huì)疑惑“小吊”是什么意思,其實(shí)這跟早年京劇的盛行有關(guān)。名角賣力唱戲,觀眾高聲叫好,所以散場之后大家都會(huì)來上一碗梨湯潤潤嗓子,而那個(gè)時(shí)候梨湯的售賣都以銅壺提吊為工具,一吊一壺,便有了現(xiàn)在小吊梨湯這個(gè)名字。
既然店名是小吊梨湯,這家的梨湯自然是招牌。基本每桌必點(diǎn),梨湯清淡,有種恰到好處的清甜,尤其秋冬時(shí)節(jié),喝上一碗熱乎乎的梨湯潤嗓潤肺,格外舒服。
除了梨湯好喝之外,這里的北京菜也讓人眼前一亮,梨湯脫骨雞,外焦里嫩,蘸上酸甜的蒜蓉醬非常好吃。梨球果仁蝦,特別搶手,里邊的球球竟然是梨,很有創(chuàng)意。
好甜口的人一定不能錯(cuò)過這家的招牌甜品干酪魚,顏值高,嘗起來很順滑,奶香味兒十足,搭著蜂蜜,一口接一口停不下來。
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@Joanna:小吊梨湯感覺是改良的北京菜,既保留了北京特色,又改良了口味,擺盤也有特色,價(jià)格便宜量又足。
@阿土土:這是一家北京著名的排隊(duì)網(wǎng)紅美食,但大家為了吃上這家的菜,孜孜不倦地一次次排隊(duì)。餐廳里的老北京韻味十足,招牌的梨湯最好喝,在這種有霧霾的天氣里喝點(diǎn)潤肺的梨湯很舒服!
本店特色美食:招牌牛肉燴飯,梨球果仁蝦,梨湯脫骨雞,小吊酥羊肉,干酪魚
人 均:¥80
地 址:北京市朝陽區(qū)湖景東路9號(hào)2幢新奧購物中心地下一層(屈臣氏對面)
營業(yè)時(shí)間:11:00-21:30
錦芳小吃(磁器口店)
焦圈、豆汁、驢打滾、豌豆黃、門釘肉餅……基本上能叫得上名字的北京小吃,這里都有,價(jià)格實(shí)惠,適合嘴饞的時(shí)候嘗個(gè)鮮。
這兒最有名還是奶油炸糕和元宵,奶油炸糕很香甜,外焦里嫩,透著濃濃的奶香氣。面茶、豆汁、驢打滾也都非常正宗。
北京人喜歡的豆汁錦芳做的也很好,有時(shí)在一些地方喝的豆汁兒不是過酸就是太稀,錦芳的粘稠適度,味道很棒。難能可貴的是,錦芳的品質(zhì)保持了多年沒有下降,還是以前那種令人懷念的味道。豆汁很多網(wǎng)友可能會(huì)吃不習(xí)慣,可以考慮嘗嘗別的小吃。
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@丹:說起磁器口兒錦芳小吃,那必須必算是老字號(hào)了,主營老北京小吃,想品口兒正宗北京小吃的可以來這嘗嘗。有人愛護(hù)國寺,有人愛錦芳。這兩家其實(shí)難分伯仲,但是南城的人偏愛錦芳。
本店特色美食:焦圈,面茶,驢打滾,元宵,奶油炸糕
人 均:¥19
地 址:北京市東城區(qū)磁器口大都市街南一樓大中電器1樓(瓷器口西南角)
營業(yè)時(shí)間:6:00-20:00
護(hù)國寺小吃店(護(hù)國寺總店)
護(hù)國寺的小吃品種豐富,幾乎聚齊了老北京所有的特色小吃,環(huán)境裝修古色古香,有種老北京早點(diǎn)鋪?zhàn)拥母杏X。
老北京們都知道護(hù)國寺小吃,最正宗的還是護(hù)國寺大街上的總店。如果是第一次嘗試京味小吃,可以從老少皆宜的驢打滾和豌豆黃開始吃起,一個(gè)軟糯綿甜,一個(gè)清香細(xì)膩,適合大多數(shù)人的口味。
護(hù)國寺小吃店堂里的品種非常齊全,價(jià)格也公道。既可以在店里點(diǎn)餐,也可以買一盒盒包裝好的帶走。一到飯點(diǎn)兒,就能看到很多本地的老爺爺老奶奶坐滿餐廳,吃著焦圈、喝著豆汁,悠閑地過著老北京的生活。
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@susu:護(hù)國寺小吃店是北京老字號(hào)的小吃店,不但可以一次性吃到味真量足的豆?jié){、焦圈、驢打滾、豌豆黃等老北京小吃,還有清真菜系醬牛肉,既可以吃飽,又可以把老北京小吃一網(wǎng)打盡,不需要到處找尋一個(gè)個(gè)散布在各角落的小店。
本店特色美食:焦圈,面茶,豌豆黃,豆汁,糖火燒,奶油炸糕
人 均:¥23
地 址:北京市西城區(qū)護(hù)國寺大街93號(hào)(人民劇場對面)
營業(yè)時(shí)間:5:30-21:00
聚寶源(牛街北口店)
如果來北京只吃一頓銅爐火鍋的話,很多人都會(huì)推薦這家店!牛街的清真超市很有名,開在牛街邊上的聚寶源自然也有著極為豐富的牛羊肉品種,手切羊肉非常贊,肥瘦相間,鮮嫩又有嚼頭,沒有一點(diǎn)腥膻,入口只留下滿嘴的香濃~
羊上腦、百葉也都做的非常不錯(cuò),愛吃的人一定會(huì)喜歡牛骨髓,白嫩又Q滑,熱乎乎地吸上一口,還帶著微甜的香氣,滿足!除了排隊(duì)久之外,幾乎沒有缺點(diǎn)~
餐廳里買的小燒餅是限量供應(yīng),和外面外賣買的燒餅根本不一樣,1元1個(gè)的確是良心價(jià)格,趁熱吃,酥而不膩,味道非常香。
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@張陽:聚寶源的名氣雖然沒有南門涮肉響亮,但是老北京心里卻是最地道的銅鍋涮肉。手切鮮羊肉特別嫩,而且完全沒有一絲絲的膻味。價(jià)格十分公道,一大盤肉才30多塊錢。幾十年如一日的芝麻餅在這個(gè)物價(jià)瘋長的年代依舊只賣1塊錢,沾著麻醬別提多好吃了!
本店特色美食:麻豆腐,手切鮮羊肉,燒餅,牛百葉,鮮羊上腦
人 均:¥89
地 址:北京市西城區(qū)牛街西里商業(yè)1號(hào)樓5-2號(hào)(清真超市旁)
營業(yè)時(shí)間:11:00-22:00
悅賓飯館(翠花胡同店)
悅賓飯館位于中國美術(shù)館對面的翠花胡同里,是典型的“酒香不怕巷子深”。里面也就擺了七八張桌子,但門口一塊招牌無疑說明了這里的不容小覷“中國餐飲個(gè)體第一家”。
這里經(jīng)營的主要都是家常菜,最出名的就是蒜泥肘子和面筋白菜。蒜泥肘子。很大的一盤,骨頭被剔下來放在盤子中央,肘子肉均勻的覆蓋在上面。連皮帶肉混合著料汁放入口中,香而不膩,滑嫩美味。
除了菜色都是樸實(shí)的北京風(fēng)味之外,這里的服務(wù)也讓人很舒心,店主是老兩口,笑呵呵的,服務(wù)的也都是北京阿姨,都很熱情,給人溫馨的感覺。
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@小木:號(hào)稱是京城第一家個(gè)體戶餐館,可見歷史之悠久,夫妻老婆店,自創(chuàng)菜“蒜泥肘子“,肘子肥而不膩,沒什么膻腥味道,盤底還暗藏乾坤,這里就不劇透了,怕?lián)屃四愕捏@喜。
本店特色美食:清炒蝦仁,糖醋排骨,鍋塌豆腐,蒜泥肘子,面筋白菜,冬瓜粉絲魚丸湯
人 均:¥60
地 址:北京市東城區(qū)翠花胡同43號(hào)(中國美術(shù)館正門對面)
營業(yè)時(shí)間:11:00-21:30
杏園餐廳
杏園餐廳位于西四北大街,平安里十字路口一轉(zhuǎn)就到。店里回頭客超級多,周圍街里街坊們經(jīng)常在這里吃盤小菜喝杯小酒,滿口京片子的互道家長里短兒,非常溫馨。
燉肉刀削面真的很好吃,肉肉肥瘦相間,不柴不膩,鹵湯也咸淡適中,大碗的份量很大,男生吃也完全足夠,不愧是招牌!
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@旺仔WANZ:說到高性價(jià)比的館子,杏園一下子就跳進(jìn)了我的腦海里!這是一家老北京們都耳熟能詳?shù)牡?,做的東西以面食為主,分量十足而且價(jià)格真心便宜!本地人一般都會(huì)選擇來這兒吃早餐,點(diǎn)上一碗招牌的燉肉刀削,肉燉的很爛很入味。加一個(gè)大蔥包子,肉餡特別有彈性,面湯免費(fèi),隨便喝,這樣的早餐才有老北京的感覺?。?/p>
本店特色美食:炸醬面,糖醋丸子,燉肉刀削面,蝦仁雞絲面
人 均:¥25
地 址:北京市西城區(qū)西四北大街24號(hào)(平安里十字路口東南)
營業(yè)時(shí)間:6:00-22:00
寶瑞門釘肉餅店(北小街門釘肉餅)
這是一家人氣很旺的清真小館,招牌老北京門釘肉餅口味相當(dāng)?shù)氐?,肉餡兒厚實(shí)香嫩,價(jià)格也很實(shí)惠。雖然這里店面不怎么起眼,里面也不大,但是每到飯點(diǎn)總是坐得滿滿當(dāng)當(dāng),排隊(duì)更是排到了門外,生意很火爆!
門釘肉餅外皮酥脆,里面是實(shí)打?qū)嵉娜怵W兒,湯汁又多又濃,要是嫌膩就蘸醋,吃起來特別滿足。除了肉餅,這里的小米粥、羊蝎子、麻豆腐、爆肚都很受歡迎,價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠,來幾個(gè)肉餅、點(diǎn)個(gè)小菜,再來一碗小米粥,吃得過癮又舒服。
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@毛驢卷心菜:主食是肉餅和小米粥,一塊錢的小米粥,肉餅?zāi)敲创髠€(gè),肉餡特別足;熱菜有涮爆肚和羊蝎子,基本就是半成品,上菜很快。
@小咸loading:每次饞門釘肉餅的時(shí)候都會(huì)來這家過嘴癮,肉餅扎實(shí)又滾燙,每次來的時(shí)候店里人都很多,但還是愿意一次次等!肉餅特別有誠意,四塊錢一個(gè),但是特別扎實(shí),小胃口的女生吃兩個(gè)就能飽!
本店特色美食:爆肚,小米粥,皮蛋豆腐,羊羯子,門釘肉餅
人 均:¥22
地 址:北京市東城區(qū)東四六條東口(軍區(qū)總院南門西)
營業(yè)時(shí)間:11:00-22:30
聚德華天烤肉季(什剎??偟辏?/b>
烤肉季創(chuàng)建于道光年間,歷史悠久,更是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為烤肉的老字號(hào),與另一個(gè)著名的烤肉老字號(hào)烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之稱。
來這兒吃飯,烤肉自然是必點(diǎn)的,上桌之后是實(shí)打?qū)嵉娜猓荒檬[和香菜充數(shù)。來烤肉季吃肉,很大程度上沖的是它那塊兒炙子,100多年歷史的炙子,烤出的肉自然也是別樣的好吃!
烤肉季的烤肉真的做的很地道,羊肉本身的香味很濃,而且沒有太多多余的油,滑嫩異常,不腥不膻。配上他家的燒餅,好吃的停不下來。
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@周曉雨:同樣是清真老字號(hào),招牌烤肉果然是真愛,絕對不虛此行。羊肉分量很到位,吃起來是又嫩又香,如果夾著火燒一起吃的話,倍爽兒!
本店特色美食:烤羊肉,麻豆腐,烤牛肉,酸梅湯
人 均:¥88
地 址:北京市西城區(qū)地安門外大街前海東沿14號(hào)
營業(yè)時(shí)間:早點(diǎn)6:00-9:00,正餐11:00-23:00。