近些年來，糖尿病在我國呈現(xiàn)出井噴式的上升趨勢，糖尿病也叫做富貴病，主要的原因在于平時飲食不良，攝入的熱量過高，運動較少，這都是造成糖尿病的重要原因，當?shù)昧颂悄虿∫院?，一定要注重飲食保健，多吃一些低脂肪高纖維素的食物，比如說多吃一些谷物，多吃一些燕麥等食物，這都有助于預防和保健，也有助于治療的作用。在飲食方面，盡量少吃細糧，多吃粗糧，既能保證促進消化能力的提高，同時出量里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)，更有助于降糖的功效，從而得到良好的預防保健的功效。

黃金谷物一號——燕麥降脂！降糖！

燕麥含有豐富的B族維生素、鋅和不飽和脂肪酸，可以調(diào)節(jié)糖類、脂肪類的代謝，降低膽固醇。低糖、高營養(yǎng)、升糖指數(shù)低的燕麥，還可以幫助糖友長期控制能量攝入，減慢糖友身體里糖類消化。

1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。糖尿病人，特別是肥胖、便秘的糖友，適合長期食用燕麥片，飽腹感強可減少進食量。

黃金谷物二號——麥麩hold住餐后血糖！

麥麩，是小麥磨取面粉后篩下的種皮，即麥皮。麥麩的大量膳食纖維可延緩糖類的吸收速度，減小血糖波動幅度。最關(guān)鍵的是，麥麩中的鉻元素可以提高胰島素的敏感性，使血糖平穩(wěn)，特別適合餐后血糖控制不好的糖友。

黃金谷物三號——　玉米堪稱“血管衛(wèi)士”

玉米中的不飽和脂肪酸與玉米胚芽中的維生素E共同發(fā)揮作用，可降低人體血液中的膽固醇。而玉米所含的異麥芽低聚糖，不被腸道消化吸收，可以直接進入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，可促進腸道益生菌的生長繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，還不影響血糖。糖尿病人經(jīng)常食用玉米，可保護血管，預防冠心病、高血壓等心腦血管病，玉米的利尿作用還能幫助糖友控制血糖。建議，比其他加工做法更健康，味道更香濃。

黃金谷物——青稞清腸！控血糖！

青稞除了含有豐富的活性物質(zhì)，還是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物。有研究指出，β-葡聚糖可以清腸、調(diào)節(jié)血脂、抗腫瘤，提高免疫力，還可以控制血糖水平，防治糖尿病。青稞作為饅頭、面、米飯、粥等主食的材料最合適，不過糖友要算好總熱量，做青稞飯和青稞粥之前，先用水泡。

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