冬至，歷來(lái)都是我國(guó)百姓生活中一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。它是一個(gè)古老的節(jié)日，已有2000多年的歷史，至今仍有許多地方都保持著過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。 古代的人們一直認(rèn)為，冬至節(jié)氣是計(jì)算我國(guó)24節(jié)氣的起點(diǎn)。因?yàn)槎烈坏?，新年就在眼前了。所以，古人看待冬至?jié)的重要程度，并不亞于新年。在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說(shuō)法。意思是說(shuō)，冬至的禮俗和過(guò)新年是相差無(wú)幾的。 冬至又稱“冬節(jié)”“交冬”“賀冬”“亞歲”“一陽(yáng)節(jié)”和“消寒節(jié)”等等。顧名思義，從這些名稱里，我們可以了解到古人對(duì)冬至的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)，是將冬至與新年等量齊觀的。早在周朝，便有冬至“天子率三公九卿迎歲”的記載。漢代以后，冬至節(jié)成為民間一個(gè)重要的節(jié)日。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。明清時(shí)代，冬至節(jié)有“肥冬瘦年”之說(shuō)。在《帝京景物略》中有“百官賀冬畢，吉服三日，具紅箋互拜，朱衣交于衢，一如元旦”的記載。由此可見(jiàn)，古人對(duì)冬至節(jié)的重視程度與元旦相差無(wú)幾。 專家表示，現(xiàn)在，我國(guó)一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有吃餃子的習(xí)俗，每到冬至這天，家家戶戶不論貧富，餃子是不可或缺的食品。而南方的傳統(tǒng)習(xí)俗是煮食湯圓、吃米團(tuán)和長(zhǎng)線面，吃湯圓大多是取團(tuán)圓之意。另外，各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
一、起源：1、朔源到西周。周天子于冬至日郊祀祭天（周朝冬至和元日是同一天）?！吨芏Y》：“冬至于地上之圓丘，若樂(lè)六變，天神皆降?！薄抖Y記》：“周之始郊日以至（指冬至）?！?2、法定于西漢。漢武帝時(shí)，將冬至于元日分開(kāi)（漢武帝采用夏歷，沒(méi)有用周歷，故冬至與元日分開(kāi)了），冬至單列為一個(gè)節(jié)日，并成為二十四節(jié)氣最早的一個(gè)。《漢書(shū)》：“冬至，陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。” 3、盛行于唐宋，明清節(jié)日氣氛更為隆重。宋《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至，京師最重此節(jié)?！泵鳌兜劬┚拔锫浴罚骸鞍俟儋R冬畢，吉服三日，具紅箋互拜，朱衣交于衢，一如元旦。”二、風(fēng)俗 冬至是漢民族傳統(tǒng)節(jié)日：（1）天子祭天：，《周禮·大司樂(lè)》：“冬至日祀天于地上之圜丘”。 （2）百姓祭天祭祖，：一是迎日：“冬至之始，人主與羣臣左右縱樂(lè)五日，天下之眾，亦家家縱樂(lè)五日，為迎日至之禮?！?二是 祭天：表達(dá)對(duì)上天的敬畏。三是祭祖：冬至節(jié)也是漢人感懷祖先之德、祭祀祖先的日子。三、各地差異：各地過(guò)冬至風(fēng)俗一樣，只是在冬至的飲食上差異很大：北方：吃餃子：俗語(yǔ)：冬至不端餃子碗，凍壞耳朵沒(méi)人管南方：南方各地差別也很大,我初步分為肉食型和素食型2種。肉食型：西南和長(zhǎng)江中游一帶：俗語(yǔ)：吃過(guò)冬至肉，身體賽牛犢。西南以吃狗肉、羊肉為主（貴州的花江狗肉很有名氣，冬至這天價(jià)格是平時(shí)的3到4倍），長(zhǎng)江中游以臘肉和熏肉為主。素食型：長(zhǎng)江下游、東南沿海、華南地區(qū)：江浙一帶以湯圓為主，稱“冬至團(tuán)”、“冬至圓”，東南、華南以年糕為主。大家吃的什么什么餃子評(píng)論告訴我。
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