圖片發(fā)自簡書App
之前買了一只老母雞，燉了一鍋湯。雞肉吃完了，雞湯留著了，凍在冰箱里。湯里的蛋白凝固之后，看著像果凍?？蓯蹣O了。
圖片發(fā)自簡書App
今天去買了一顆西蘭花。
圖片發(fā)自簡書App
想吃上湯西蘭花。下廚房搜了下做法。
除了西蘭花，順便買了黃瓜胡蘿卜。
圖片發(fā)自簡書App
火腿和皮蛋家里存貨。
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
于是開始學著搗鼓這道想吃很久的上湯西蘭花。
1、準備蔥蒜末
圖片發(fā)自簡書App
2、材料全家福
圖片發(fā)自簡書App
3、爆蔥蒜末
圖片發(fā)自簡書App
4、西蘭花事先焯一下
圖片發(fā)自簡書App
5、配料全家福
圖片發(fā)自簡書App
6、胡蘿卜不易熟先炒
圖片發(fā)自簡書App
7、加入火腿和青豆皮蛋少許醬油和鹽
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
8、加入高湯，西蘭花最后放
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
9、鍋開就可以了。不用放雞精。已經很鮮。我喜歡吃豆腐。最后加了點豆腐進去燉。哈哈。
圖片發(fā)自簡書App
我弟的評價是：這算什么菜啊。
有點受打擊，不過第一次做，做出來的口味自己還是能接受的。下次爭取做得更好。西蘭花煮的時間久了，不夠綠。
順便我還練習了一道茶樹菇炒肉片。
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
味道還行。
兩菜一飯，今天的晚餐。
廚房實驗者。
努力提高廚藝。
以后不用擔心一個人生活不會做飯了。
一個人生活那么愜意，老想著結婚干嘛呢？
反正我不想。哈哈。
每一天都努力一點
謝謝你看完
