今天，是農(nóng)歷十月初一，也是我國(guó)傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日：“寒衣節(jié)”，又稱(chēng)“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“秋祭”。同春天的清明節(jié)、秋天的中元節(jié)一樣，冬天的寒衣節(jié)也是比較重要的祭祀節(jié)日。在這一天，人們會(huì)用紙做的冬衣，祭祀給先人，同時(shí)，也希望先人能夠護(hù)佑自己，保佑一家人安康喜樂(lè)！
“十月里來(lái)十月一，家家戶(hù)戶(hù)送寒衣，祭奠先人御寒氣，敬老孝老世代傳”。衣，對(duì)于即將到來(lái)的寒冬，意味著溫暖；在寒月的伊始，人們?cè)跒樽约禾硪掠畷r(shí)，念及亡親也需要寒衣保暖，便為“他們”燃起煙火，送去冬日的衣裳。寒衣節(jié)是緬懷先人、寄托哀思，也是弘揚(yáng)孝道的節(jié)日。
一、寒衣節(jié)的天氣與冬天的冷暖息息相關(guān)?
1：“十月初一陰，柴炭貴如金”
在老輩的傳統(tǒng)風(fēng)俗中，除了祭祀，寒衣節(jié)這天的天氣還與冬天的冷暖息息相關(guān)。這便是老話(huà)說(shuō)的：“十月初一陰，柴炭貴如金”。意思是說(shuō)：如果十月初一寒衣節(jié)這天是陰天，則柴炭的價(jià)格將可與金子相提并論，形容貴得離譜了。言外之意是說(shuō)即將到來(lái)的冬天會(huì)比較寒冷，人們用于取暖的柴炭會(huì)供不應(yīng)求、帶動(dòng)的價(jià)格也將會(huì)貴如金銀，將會(huì)給人們的正常生活帶來(lái)一定的困擾。
在以前，取暖設(shè)備單一，柴炭取火是唯一的選擇；在自然科學(xué)的認(rèn)知方面，對(duì)天氣的預(yù)測(cè)，經(jīng)驗(yàn)是主要的來(lái)源。一旦寒衣節(jié)當(dāng)天是陰雨天，依照老輩人的經(jīng)驗(yàn)，人們就會(huì)認(rèn)為冷冬就要來(lái)了，必須提前備好過(guò)冬的柴炭；相應(yīng)地，柴炭供需關(guān)系就會(huì)嚴(yán)重不平衡，價(jià)格大幅度上漲便是必然，柴炭?jī)r(jià)格貴如金也就不再是不可能的事。
2：“十月初一晴，單衣過(guò)大年”
與“十月初一陰，柴炭貴如金”的相反的說(shuō)法，還有一句：“十月初一晴，單衣過(guò)大年”。意思是說(shuō)如果在農(nóng)歷十月初一這天，天氣比較晴朗，那么這個(gè)春節(jié)的天氣就會(huì)比較溫暖，夸張地說(shuō)甚至不用穿棉衣，單衣就能過(guò)年，也就是人們說(shuō)的“暖冬”。
二、“俗語(yǔ)說(shuō)天氣”與“天氣預(yù)報(bào)”
1：“俗語(yǔ)說(shuō)天氣”
雖說(shuō)是俗語(yǔ)，也是傳承了上千年的民俗文化，是老祖宗根據(jù)日常農(nóng)耕生產(chǎn)及生活中的經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)成了一句通俗易懂的俗語(yǔ)，言簡(jiǎn)意賅地道出了由來(lái)與因果?？梢哉f(shuō)，在以前，人們已經(jīng)有了“冷冬”和“暖冬”的認(rèn)知，并設(shè)法通過(guò)經(jīng)驗(yàn)去提前預(yù)測(cè)冷暖冬。
除此之外，與天氣有關(guān)的俗語(yǔ)還有：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈”、“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿上棉”、“六月大風(fēng)臺(tái)，七月作水災(zāi)”、“日月有風(fēng)圈，無(wú)雨也風(fēng)顛”、“晴天不見(jiàn)山，下雨三五天”、“春天三場(chǎng)雨，秋后不缺米”……這些俗語(yǔ)，雖短小驚嘆，卻蘊(yùn)藏著大智慧。先不論準(zhǔn)不準(zhǔn)，以前人們下地干活基本上都是依靠這些好說(shuō)又好記的俗語(yǔ)來(lái)預(yù)測(cè)天氣、安排生產(chǎn)勞作的。
2：“天氣預(yù)報(bào)”
隨著科學(xué)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，天氣預(yù)報(bào)已經(jīng)成了人們每天出行必須查看和參考的信息之一。最近，不少網(wǎng)絡(luò)信息和新聞也在炒熱著今年的冬天可能會(huì)出現(xiàn)拉尼娜現(xiàn)象，也就是冬天是冷冬，比往年冬天要冷。
拉尼娜又稱(chēng)為反厄爾尼諾現(xiàn)象，太平洋中東部海水異常變冷的情況，表現(xiàn)為海水表層溫度低出氣候平均值0.5以上，并且時(shí)間需持續(xù)在6個(gè)月以上。拉尼娜現(xiàn)象的出現(xiàn)一般預(yù)示著颶風(fēng)、暴雨和嚴(yán)寒，1950年以來(lái)全球共發(fā)生14次拉尼娜事件，影響了17個(gè)冬季。數(shù)據(jù)可查的16個(gè)冬季中13個(gè)偏冷，占比高達(dá)80%。在拉尼娜年時(shí)，比如2008年我國(guó)南方就發(fā)生了大范圍的雨雪冰凍災(zāi)害，導(dǎo)致了南方冬季偏冷，甚至比北方一些地區(qū)還冷。
不過(guò)，事情還沒(méi)有定論，甚至也可能出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，已經(jīng)有專(zhuān)家表示：明年的北京冬奧會(huì)可能還需要人工降雪，出現(xiàn)暖冬的現(xiàn)象也不是不可能。
三、“冷冬”、“暖冬”，拭目以待
所有的預(yù)測(cè)都是概率性事件，今年的天氣確實(shí)有些反常，在夏天河南發(fā)生的降雨竟然一下不停、以至于成了洪災(zāi)，對(duì)人們的生活造成了很大的影響。不論是暖冬還是冷冬，在冬天到來(lái)之前，都要提前做好寒冬、雪災(zāi)等各種應(yīng)對(duì)措施。有人說(shuō)媒體對(duì)于冷冬的熱論，正好將手套、口罩、棉衣、棉鞋等過(guò)冬的物資在網(wǎng)上炒熱了，人們會(huì)摩拳擦掌地囤積過(guò)冬物資，而各商家的冬衣銷(xiāo)售量則可能會(huì)一路上漲。
不論是“十月初一晴，單衣過(guò)大年”，“十月初一陰，柴炭貴如金”的俗語(yǔ)，還是科學(xué)預(yù)測(cè)的拉尼娜現(xiàn)象，現(xiàn)代科學(xué)與舊時(shí)俗語(yǔ)都有著一定的經(jīng)驗(yàn)與方法，風(fēng)云變幻莫測(cè)，每一年似乎都是不尋常的一年。
在寒衣節(jié)之際，在祭祀、祭掃、紀(jì)念仙逝親人之時(shí)，“逝者已逝，生者如斯”，把握當(dāng)下，好好珍惜有生之年，便是對(duì)逝者最大的祭奠；活得幸福、活好自己，也是對(duì)生命最大的尊重。冬天臨近了，不論是暖冬還是冷冬，都別忘記給自己和家人添置好冬衣、準(zhǔn)備足過(guò)冬的肉、菜、糧等生活用品，做到冬天來(lái)臨之前的“衣食無(wú)憂(yōu)”。
每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒(méi)有了“若如初見(jiàn)”的感覺(jué)，但可是然而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂(lè)在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛(ài)生活、愛(ài)美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~
