還有兩天才是萬圣節(jié)，趕上周末，商家就迫不及待地開展節(jié)日活動了。對一些小商店來說，這可能比別的節(jié)日促銷成本更低。有著明確購物指向的節(jié)日，競爭往往激烈，不給出點夠意思的折扣很難打動顧客。而萬圣節(jié)圖的是個熱鬧，只要一個購物城(mall)或者商圈有人組織，對商鋪來說，成本不外乎一點糖果，費不了幾個錢，卻能招來好些人流量。雖說來的都是帶孩子的，急著趕場，未必有時間買東西，但人來得多了總歸有人花錢，就算沒有，混個臉熟不也是免費廣告嗎。
不知道是不愁人流量還是對各種法律風險望而卻步，大型購物城在萬圣節(jié)舉辦trick or treat活動的越來越少了。反而是一些社區(qū)小商場比較熱衷于此。連著兩年我們?nèi)サ亩际菄@一條有幾百年歷史的老街形成的商圈。美中不足，這是戶外的街道，這個季節(jié)天氣難得配合孩子們的心情。
不過，孩子們的心情也很難會被天氣破壞。我家小姑娘冒著淅淅瀝瀝的小雨去討了一圈糖，回家就跟我表功。
我：讓我看看你要來多少糖。
她：爸爸，你看。
我：這么多！你怎么吃得掉？！
她：爸爸，我自己說的"trick or treat"(萬圣節(jié)討糖的小孩子掛在嘴上的標準語言，意思是不給糖我們就來個惡作劇嚇你一下)。以前我還不敢。
我：是的，去年我們?nèi)サ臅r候都是媽媽幫你說的。
她：今天是我自己說的。以前我還不敢，現(xiàn)在我敢了。
我：你真棒！你又長大了。
這點兒事小孩子能開心好久。大人呢，為這點兒事也能忙活好久。因為好多人憋著做萬圣節(jié)這檔生意。
咖啡店
十月底的陰雨天，一條街道涌進來這么多人，生意最好的該是誰？沒錯，洗手間。在加拿大，最常被路人當作洗手間使用的就是咖啡店。這地方也不例外。天氣不好，進來的人總會避會兒雨或者買杯熱飲。應(yīng)季的飲料當然跟南瓜有關(guān)，自從星巴克幾年前推出了pumpkin spiced(南瓜調(diào)味)拿鐵以后，所有咖啡店都有各種南瓜調(diào)味的飲料了。
其實這種所謂南瓜調(diào)味的飲料，并不是把拿鐵或其他飲料調(diào)成南瓜味道，那樣就該叫pumpkin flavor而不是pumpkin spiced了。所謂spice指的是調(diào)味品香料，pumpkin spice就是做南瓜派(pumpkin pie)的時候加進去的那些香料，以肉桂(cinnamon)、姜(ginger)、豆蔻(nutmeg)、丁香(clove)為主?？Х壤锩婕由线@些香料，那味道，當然有人喜歡，反正我是受不了。
除了咖啡，咖啡店還供應(yīng)各種小點心。萬圣節(jié)嘛，做點樣子嚇人的蛋糕甜甜圈，也頗有氣氛。要弄出點恐怖氣氛，黑色少不了，巧克力就派了大用場了。樣子做得好玩，又是節(jié)日期間限時供應(yīng)，希望也能帶來一些銷量增長。
餐廳酒吧
按說萬圣節(jié)的主角是小孩子，可成年人也喜歡這份熱鬧。公司里面組織個刻南瓜比賽，放下緊張的工作，大家一個個都認真得不得了，是不錯的團隊活動。
大學生、剛畢業(yè)的小青年就更不得了，常把裝神弄鬼發(fā)揮到極致。各式各樣的裝扮，只有你想不到，沒有人家做不出來的。?
只要好玩就離不開吃吃喝喝。于是餐廳酒吧趁亂推出各種活動，特別是酒吧，策劃活動本來就是他們的生意當中非常重要的一部分。
娛樂業(yè)
好萊塢的商業(yè)模式高度成熟，也具有高度季節(jié)性。一進十月，影院里面恐怖片占據(jù)的絕不止半壁江山，有時候甚至感覺很難找到正常的電影。
主題公園在加拿大這種大半年冬天的地方是個異類，每年適合游玩的只有四五個月，九月中旬以后就基本上沒人去了。萬圣節(jié)的出現(xiàn)給了他們一個轉(zhuǎn)機，天黑以后來場探險大游行，不是又多做場生意嗎？
零售商
零售商在這里面當然是最有錢賺的。家里家外那些嚇人的裝飾、扮鬼用的那些服裝，一季下來是一個了不得的數(shù)字。不過，季節(jié)性商品對零售商是一個很大的考驗。首先，季節(jié)性的東西多少帶有點流行的元素，每年有不同的趨勢，脈號不準興許就訂錯了貨。再者，銷售的時間窗口非常短，早了貨架上沒位置，晚了就沒人要了。進多少貨很重要，每天給每個門店上多少貨也有講究，暢銷的東西要是沒估準，貨架空幾個小時就損失好多銷售收入(lost sales)，多了更不行，積壓的成本太高。這就對供應(yīng)鏈管理提出了很高的要求，從來自世界各地的供應(yīng)商，到倉儲物流，再到門店管理，哪個環(huán)節(jié)跟不上都不行。
季節(jié)性商品還有一個特點是看天吃飯。有一年暖冬，眼看十二月下旬了還沒下過雪，過于舒服的氣溫讓人們忘了買圣誕樹，加上天氣暖和店里的那些圣誕樹開始枯萎變黃，損失不算小。再有一年突然來了場凍雨，本該下雪結(jié)果下下來是雨，說是雨可一落地就成了冰，路上滑得沒法走。除冰劑(ice melter)和化雪用的鹽(snow salt)全城斷貨，所有供應(yīng)商最快也得六周以后才能發(fā)貨。賣這玩意兒的店家看著蜂擁而來的顧客面面相覷無計可施。
加拿大本土品牌里面最大的日用品百貨商店Canadian Tire在他們2016年的年報里面寫到：
Canadian Tire derives a significant amount of its revenue from the sale of seasonal merchandise and, accordingly, derives a degree of sales volatility from abnormal weather patterns. Canadian Tire mitigates this risk, to the extent possible, through the breadth of its product mix as well as effective procurement and inventory management practices.
Canadian Tire從季節(jié)性商品銷售中獲取可觀的收入，與此同時也因異常天氣狀況產(chǎn)生一定程度的銷售波動。Canadian Tire通過產(chǎn)品品種的多樣性和高效的采購及庫存管理手段來盡可能規(guī)避這一風險。
不過萬圣節(jié)不同，與之相關(guān)的季節(jié)性商品以糖果、裝飾類和娛樂類為主，受天氣影響較小。所有商店都會推出萬圣節(jié)特別巨大包裝的糖果，人家買回去到那天晚上發(fā)給上門的孩子。裝飾的東西和把自家孩子打扮成小魔頭的服飾，多數(shù)都只用一兩次，因為孩子們要圖新鮮每年都想要不同的。這類商品，只要夠氣氛，質(zhì)量不必好。首選的商家就是一元店，花樣多，價格低。
加拿大本地最大的連鎖一元店Dollarama就是其中的翹楚。這家店不同于其它一元店的最大特點就是商品品類齊全而且相同價格的商品質(zhì)量比普通一元店高出幾個檔次。傳統(tǒng)的一元店銷售非常依賴節(jié)日聚會所需的商品，過去幾年Dollarama做了不少努力使其產(chǎn)品鋪向普通日用品，減少對季節(jié)性商品的依賴性。不過，季節(jié)性商品貢獻的銷量和利潤仍然高過其它品類。第三第四季度由于萬圣節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日的季節(jié)性商品所占比例較高，不但銷量貢獻大，毛利貢獻增加得更多。
季節(jié)性商品，特別是節(jié)令性質(zhì)的，過完節(jié)第二天就一文不值了。許多裝飾性的商品買回家第二年再用一點問題都沒有，而商家無法承受高昂的倉儲和庫存管理成本，因此節(jié)后第二天必須清倉，以最快的速度把沒賣完的尾貨甩光。聰明的消費者，這時候最適合囤貨以待來年。
參考資料：Canadian Tire Management Discussion and Analysis 4th Quarter and Full Year 2016; Dollarama Annual Information Form Fiscal Year Ended Jan 29 2017
