? ? ? ? 我的家鄉(xiāng)，湛江吳川市，美食數(shù)不勝數(shù)，先挑幾樣出來， 吳川月餅，爛鑊炒粉，吳川狗肉煲，牛腩粉，爆脆海蜇皮，砂蟲粥，還有很多。

? ? ? 【湛江海蜇】以吳川海蜇尤為出名，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的海蜇，以色澤光亮、肉實肥厚、鮮美松脆、入口香爽而聞名。

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? ? ? ? 海蜇一直是吳川人餐桌上的一道佳肴，每年的春夏兩季都有大量的海蜇飄游到附近海面，是捕獲海蜇的旺季，海蜇的銷售也步入了一年當(dāng)中的黃金季節(jié)！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 色澤光亮、肉實肥厚的海蜇

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? ? ? ? ? 每年到了這時候，漁民們都會去海邊捕捉，一只只大海蜇鋪滿海灘，其表面光滑透明，宛如一塊溫潤飽滿的白玉，因其口感極佳。

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? ? ? ? ? 海邊的湛江，海鮮是少不了的啦！吃了能美容又瘦身的 “爆脆海蜇皮”，嫩黃滑亮，形態(tài)美觀，質(zhì)地清鮮脆爽，味道甘洌香郁，炙熱而食尤美。

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? ? ? ? ? 海蜇皮含有較高的糖、蛋白質(zhì)以及人體生長發(fā)育不可缺少的鈣、碘、維生素等。海蜇皮吃起來爽口清新，別具風(fēng)味。酸甜味、麻辣味、大眾味，應(yīng)有盡有！ ?