匡總和匡總團隊：
? 周一好，我們有過約定，每周一無特殊情況不得缺席會議。很抱歉，我因在北京參加一個課程爽約了，我發(fā)紅包，買水，買不低于5元的有色彩的水。
? 再過幾天（7月29）是民稼十周年紀念日，今天這個團隊基本都在一起十年，在這十年我們有過太多美好回憶，創(chuàng)造過輝煌。雖然在互聯網時代的今天我們遇到了未突破的天花板。但是過去的十年，我們仍驕傲的說，我們活著。王董一直希望我能帶著團隊突破，能發(fā)展。7月1日起，把最好的店、最好的團隊給我運營。感恩這個匡總加入我們團隊來賦能。在未來，我們一起努力一起風雨同舟，與偉大的時代同頻共振。人來到這個時代，思維也來到這個時代。
? 我一直想如何在未來我們一起從1-10、從10-100。這是怎么樣的時代，一個智能的時代，一個合作的時代，在未來公司發(fā)展的路上企業(yè)大了，錢賺多了都是大家的。
? 我們的主業(yè)是做中餐，今年我們的主營業(yè)務是3一5家點，副營業(yè)務是孵化2-3家小品牌。如何輕松完成，我想必有的是團隊的學習、思維的創(chuàng)新和決心。練好內功，提升現有店面業(yè)績也很重要。
? ? 產品、環(huán)境、服務是餐飲重要的三要素，如何做好練好內功呢？我呢因參加不了周一會議就借這封家書表達一個我對服務的建議。
? 這二張圖片是汽博兩次會議的圖片，不知道大家看完后是個怎樣的感受？一張顯然是設計過的，一張是沒有的。這說明我們團隊是完全有能力可以做到的？
? ? 這是汽博店服務培訓的照片，我們的團隊非常很重視。
? 我們汽博和大竹林店目前的生意飽和度是不夠的，大廳的人氣始終不夠，大廳本來容量就只有十桌左右，當然除了做好營銷提升業(yè)績，還有就是服務好每桌客人，讓客人都說我們好
? 我們接不了大型宴席，但公司聚會、家庭聚會，生日活動、寶寶宴常有（昨天我又接一電話說大竹林訂寶寶宴）我有一個建議供團隊去討論，我們從小型宴會入手，重點在這上下功夫，設計好每一個不同聚會的模板，比如母親60歲的聚會，除了一些布置外，還可以找一些母親老照片，配上合適的音樂送上長壽面等等。讓每一位來的客人感動。
? ? ? 期待匡總和團隊做一次這樣的頭腦風暴，認真討論，鎖定客戶，情感留人。這是我這22日會議上的要求，做出我們自己小型宴會的特點。
? 每一次的會議都是一種學習，都是一種進步。心在哪里事業(yè)就在哪里。
? ? ? ? ? ? 祝福大家幸?？鞓罚?/p>
? ? ? ? ? ? 牟國蓉7月22日凌晨于北京書
