有人覺得做菜是一件很麻煩的事情，有人卻很享受做菜的過程，有人有自己的拿手菜，有人專吃別人的拿手菜……概括的說，各有各的想法，各有各的理解，遷移到烹飪領(lǐng)域，也能讓人慢慢明白“眾口難調(diào)”這句話了。
做菜好難啊，又花時(shí)間又費(fèi)力的，做好了可能還不一定喜歡吃，可能很多人都會(huì)有這樣的感慨吧。然而，真的是這樣么？其實(shí)看似每個(gè)地方有每個(gè)地方的口味，各人有各人的喜好，實(shí)際人們都有著相同的內(nèi)心需求。
經(jīng)常在家吃飯的，偶而去下個(gè)館子，就會(huì)覺得滿足；經(jīng)常吃飯店的，也不會(huì)老是在一家餐廳吃，一定去會(huì)嘗試多種風(fēng)味的美食；我們看到?jīng)]吃過的東西，也總會(huì)惦記著，一定得嘗嘗……為什么我們會(huì)喜新厭舊，不斷去嘗試新的口味呢？有人會(huì)說，因?yàn)樵俸贸缘牟?，再營(yíng)養(yǎng)的美味，再新鮮的食材，反復(fù)吃反復(fù)吃身體也會(huì)膩的。這么解釋也是對(duì)的，但是只停留在表相，還沒有深入到本質(zhì)。
我們的身體之所以會(huì)排斥經(jīng)常吃的食物，這是身體本能在避免簡(jiǎn)單的飲食，營(yíng)養(yǎng)偏食。因?yàn)槊糠N食材本身就代表著不同的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，為了避免偏食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，身體自動(dòng)產(chǎn)生了對(duì)應(yīng)的策略。（是不是有些驚嘆身體的智慧，人類幾百萬年的進(jìn)化歷程中，我們的身體可比我們更清楚自己要什么。）
避免重復(fù)，就是我們的身體為了保障營(yíng)養(yǎng)均衡所做出的策略。避免重復(fù)的，除了食材上的重復(fù)，營(yíng)養(yǎng)上的重復(fù)，口味上的重復(fù)，還有感覺上的重復(fù)，體驗(yàn)上的重復(fù)……如果我們反過來，把這些應(yīng)用到做菜上，是不是每次都可以給別人不同驚喜，不同的體驗(yàn)，是不是能讓別人更加感受到我們的關(guān)心與呵護(hù)。
比如說有人喜歡吃芒果，是每天給他芒果好，還是今天給他吃芒果，明天給他吃草莓，后天木瓜，大后天再給他芒果……哪個(gè)更好呢，當(dāng)然是后者，不但每天的體驗(yàn)不同，感覺上不一樣，在營(yíng)養(yǎng)上也更均衡，而且身體上更愿意接受。
很多人喜歡旅行，就是因?yàn)樵诼眯械耐瑫r(shí)，能給人帶來不同的感受。其實(shí)我們?cè)谧霾说臅r(shí)候，也同樣可以給別人營(yíng)造出這種感受，當(dāng)那個(gè)顏色，那個(gè)形狀，那個(gè)擺盤，那個(gè)香氣，那個(gè)味道跟周圍的氣氛呈現(xiàn)出來的時(shí)候，就已經(jīng)是一次身體感受上的旅行了。
把不同的食材通過不同的方式組合成一道道美味的菜肴，當(dāng)我們看到自己家人內(nèi)心涌現(xiàn)出的那份激動(dòng)，或者因此而感受生活的美好，我們還會(huì)覺得自己只是在做菜么？我們是在溝通，是在創(chuàng)造幸福，是在表達(dá)我們對(duì)家人的愛，是在傳遞幸?！?/p>
避免重復(fù)，常給自己和他人一些新的體驗(yàn)，我們就是幸福的設(shè)計(jì)師。
? ?
