咖啡種類數(shù)百種，不知你聽過「防彈咖啡」沒？
「風靡好萊塢的減肥圣品！」
「提高智力和專注力的不二選擇」
「早餐代餐，只需這一杯！」
……
近幾年，它成為了硅谷的網(wǎng)紅飲品，早起一杯這樣的咖啡，已經(jīng)是很多腦力勞動者的標配，很多大牌明星也是其擁躉者。
那這個防彈咖啡究竟是怎么來的呢？
防彈咖啡的由來
2004年，硅谷創(chuàng)業(yè)家戴夫·亞斯普雷 （Dave Asprey）去往西藏徒步登山探險。期間高原反應嚴重：四肢無力、頭暈、缺氧、渾身乏力，直到喝了藏民送上的藏式酥油茶后，感到精神煥發(fā)，充滿能量。
回國后，戴夫對這次西藏之旅，印象深刻，尤其是喜馬拉雅山脈上那份讓他精神振奮的酥油茶。
結合最前沿的生物學、營養(yǎng)學知識和技術，戴夫經(jīng)過長時間的研發(fā)，選用最好的咖啡豆，配合最好的油脂、黃油和椰子油（后來換成MCT油），終于發(fā)明出了一款比酥油茶更為強勁的超級飲品。
同時，這款飲品還幫助戴夫成功減去了 100 磅（約為 90.7 斤）體重，并且讓他獲得了前所未有的旺盛精力和良好的睡眠。其中包含的健康脂肪，甚至極大地改善了他的認知能力。
隨后，戴夫創(chuàng)立了品牌：BulletProof Coffee（防彈咖啡），并迅速在硅谷中流行開來，也深受大批潮流明星、高科技企業(yè)家、專業(yè)運動員的推崇。
Facebook上僅官方賬號就有27萬粉絲，Ins上面有超過18萬的真人秀照片！這已經(jīng)不僅僅是一杯咖啡、一個配方了，這已經(jīng)是一種飲食方式！
什么是防彈咖啡
那么，防彈咖啡和普通咖啡的差別在哪呢？一杯完整的防彈咖啡的主要原料包含以下三種：
>>低霉菌咖啡豆
咖啡豆在種植、采摘、運輸、烘焙的過程中難免會被感染霉菌，但是經(jīng)過出廠檢查，霉菌在一定標準下是不會影響人體健康的，畢竟徹底避免食物中的霉菌也是不太可能的事。
但是對于防彈咖啡這種「功能性」咖啡來說，低霉菌咖啡豆無疑是最好的選擇，可以將霉菌控制在最低水平范圍內，更不容易引起身體發(fā)炎的狀況。
>>草飼黃油
黃油可以給人體輸送源源不斷的能量來源，同時還能提升咖啡的口感，也可用全脂奶粉代替，還會有淡淡的奶香味。
>>MCT中鏈脂肪酸
普通油脂一般都是長鏈脂肪酸，消化過程中需要先分解才能經(jīng)過淋巴系統(tǒng)進入人體循環(huán)。
而MCT中鏈脂肪酸是從椰子油中提煉出來的精華，分子較小，可以直接進入肝臟，在短時間內提供能量，促使身體產(chǎn)酮，給大腦提供能量，讓你精力更集中，思維更清晰。同時還能增強飽腹感，自然抑制食欲。
加了油脂的咖啡，能減肥？
看到這里，有小伙伴可能還是不明白，就這樣一杯加了油脂的咖啡，為啥還能幫戴夫減重了將近100斤？
其實并不是防彈咖啡本身能減肥，它有個前提：配合低碳水飲食。
→糖類供能
傳統(tǒng)的飲食方式都是燃糖的，主要的食物來源是米面糖，也就是我們一直說的碳水化合物。
攝入的碳水化合物很快會在腸道淀粉酶的分解下，轉化為葡萄糖，進入血液中，升高血糖。
血糖升高，胰島素就會升高，幫助降低血糖進入組織細胞被利用，同時胰島素還有抑制脂肪分解、促進脂肪合成的作用。
所以人體攝入高碳水，胰島素就不會打開燃燒脂肪的大門，身體脂肪也就不會被燃燒。
大部分人都是采用糖類供能的方式，葡萄糖也是身體優(yōu)先選擇的能量來源。如果你吃足夠多的米面糖，還攝入脂肪，多余的脂肪就不會被燃燒，主要是燃燒米面糖轉化為葡萄糖。
這也就是為什么高碳水高脂肪極其容易長胖的原因了。
→脂肪供能
身體糖類能量耗盡后，會開始尋找第二能量來源作為替代——脂肪，我們攝入的脂肪和身體的脂肪都可以。
脂肪供能，緩慢，穩(wěn)定，不刺激胰島素，不引發(fā)低血糖。
沒了「葡萄糖」這第一能源擋在前面，也沒有胰島素這個「攔路虎」，身體燃燒脂肪燒燒燒！
燃燒脂肪產(chǎn)生的酮體，會自然抑制食欲。同時，相比于利用糖原，大腦在使用酮體的情況下，運轉效率更高，情緒也更加穩(wěn)定，更能提升專注力。
防彈咖啡起著至關重要的作用
早晨一杯防彈咖啡，主要是利用防彈咖啡延長「間歇性斷食」，前一夜的休息已經(jīng)讓身體能量消耗殆盡。
而防彈咖啡含有高脂肪低碳水，空腹飲用的情況下就可以直接讓油脂來為身體提供能量，從而產(chǎn)酮，達到低碳水飲食的目的。
什么情況下喝防彈咖啡？
防彈咖啡對于普通人可以提振精神，讓你精力充沛，比簡單的黑咖啡有用多了。
同時，防彈咖啡也是低碳飲食的生酮伴侶，很多低碳的小伙伴都是從一杯防彈咖啡開始的。
→它可以是很不錯的早餐
傳統(tǒng)的早餐有粥、包子、饅頭、油條、面線糊、面包牛奶、雞蛋煎餅……這些都是滿滿的高碳水呀！
碳水化合物攝入后，血糖會飆升，胰島素水平隨之升高。加上早晨6~9點，皮質醇激素較高，皮質醇影響下，胰島素上升更快。
高胰島素影響下，人容易犯困，注意力難以集中。同時血糖很快被降下來，容易引起低血糖，饑餓感也就產(chǎn)生了。所以，才有那么多人，吃了早餐不久就覺得餓了。
早餐來一杯D碳生活的高纖防彈咖啡，再來一顆蛋，MCT快速供能，持久飽腹，一早上精神飽滿，工作效率高。一杯下去可以撐到中午12點。
→它也可以是很不錯的減脂伴侶
防彈咖啡可以說是低碳飲食者必備飲品了。低碳水飲食者從前一晚8點后到第二天中午12點，這段時間處于輕斷食時間，身體處于「燃脂模式」。
如果一頓高碳水早餐下去，飯后血糖的大幅上升會馬上打斷你的「燃脂模式」，你的身體又會轉為儲存脂肪的「儲能模式」。
而空腹飲用防彈咖啡，擁有極高的蛋白質、快速被吸收的MCT油，不會引起血糖飆升，不打斷輕斷食狀態(tài)，助力身體減脂。
同時，D碳生活防彈咖啡還添加了Fibersol-2水溶性膳食纖維，不僅能提高飽腹感，還能促進腸道蠕動，幫助我們更順暢的排便，維持腸道菌群的健康。
→它還可以是你加班時的補給站
同時，我們也能將防彈咖啡當成一種新型的能量飲料，運動前喝，疲乏時喝，效果堪比紅牛，但比紅牛更健康可靠。
D碳生活·高纖防彈咖啡特別添加了全脂奶粉，豐富的蛋白質，運動前來一杯，幫助運動健身后合成肌肉，增強基礎代謝，更好地燃燒卡路里。
要加班熬夜做計劃，一杯防彈咖啡下去，里面的營養(yǎng)能使大腦獲得充足的能量，讓你在接下來的幾個小時內，持續(xù)保持小興奮狀態(tài)，幫助注意力高度集中，高效工作。
>>看完了這么多，我們來總結一下防彈咖啡的3大優(yōu)勢
1、快速供能，為人體提供持久飽腹感。
2、使大腦獲得充足的能量，提振精神，提升專注力，高效工作。
3、不引起血糖劇烈波動，不打斷“輕斷食”狀態(tài)，延長身體高效燃脂時間。
D碳生活·高纖防彈咖啡多了這么多好處，也沒丟掉其作為飲品的最基礎功能，那就是口感。
精選瑞士HACO優(yōu)質咖啡粉，醫(yī)藥級MCT油，采用先進的油脂包埋技術，隔絕了油脂的氧化和酸敗，高穩(wěn)定性，極大改善了產(chǎn)品的口感。
這款防彈咖啡還優(yōu)化了油脂比例，選用高品質C8/C10 MCT油而非椰子油，加上全脂奶粉，改善了原有的油膩感，冷熱皆宜，口感更加香醇淡雅，不經(jīng)常喝咖啡的消費者也可以接受。
