? ? 游南京,品南京小吃,以下是今天發(fā)現的幾個美食。
? ? 鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手,春江水暖鴨鮮知。
? ? 鴨血粉絲湯,粉絲為主,有豐厚的特色風味。鴨血、鴨肝、鴨腸,去其腥而省其鮮。與粉絲一起煮,加入辣椒醬提香。一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做好了。食之,香而不膩,鮮而不腥,鮮香爽滑,口味較平和,可謂美味之食也。
? ? 從前有一個很窮的人,殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起烹飪。卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯。只見湯汁芳香四益,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。財主聽聞此事,封窮人為職業(yè)廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。后人遂得此佳肴。(修改自HUAWEI Mate 8的微博)
? ? 阿華田來自于歐洲國家瑞士,它是一種著名的飲料,它含有多種營養(yǎng)成分 : 大麥麥芽、牛奶和雞蛋等。近些年來,成分中多了少量可可粉。其味之又香又甜,老少皆宜。一些南京飯店進口了阿華田,改良售賣,芳香四溢,回味無窮。