關鍵詞：維生素D, 陽光營養(yǎng)素，免疫系統(tǒng)疾病，維生素D缺乏
1）維生素D 是人體必需維生素，屬于脂溶性維生素，也是與陽光相關的維生素。德國化學家阿道夫發(fā)現(xiàn)了維生素D ，因此獲得了諾貝爾獎。
維生素D是鈣的守護衛(wèi)士，促進小腸對鈣的吸收，促進腎小管對鈣和磷的重吸收，減少鈣和磷的丟失，靈活調(diào)節(jié)鈣與磷的平衡。當血液中鈣減少時，維生素D促進鈣重吸收，重新回到血液，當血鈣太高時，維生素D促進甲狀旁腺產(chǎn)生降鈣素，增加鈣和磷從尿液中的排出量。維生素D 與鈣是黃金搭檔，缺一不可。
2）維生素D 對于免疫系統(tǒng)有非常好的支持作用，與很多自身免疫性疾病有關。比如牛皮癬、風濕病，紅斑狼瘡、I型糖尿病、纖維肌痛、慢性疲勞綜合癥等都與維生素D缺乏相關。
3）維生素D 來源有內(nèi)源性和外源性。
內(nèi)源性就是自身合成。在陽光照射下，在紫外線催化下，體內(nèi)合成維生素D3, 維生素D3緩慢釋放到血夜里，再與維生素D 結合蛋白結合，所以維生素D 是與陽光有關的維生素。
外源性來源于食物和膳食補充劑。天然食物中，維生素D 含量很低，海魚比如虹鱒魚和大馬哈魚中有維生素D, 植物中蘑菇、牛乳和人乳中含量很低。蔬菜和水果中，幾乎沒有。所以，通過食物補充微乎其微。
4）維生素D 人人需要
成人每天需要維生素D15微克，而蛋黃中維生素D 含量只有0.8微克。所以通過飲食補充幾乎不可能。當然通過陽光照射可以合成維生素D。吸收率約占陽光78-80%，同時也會受陽光照射時間，季節(jié)，日間防護等等因素的影響。所以，維生素D 普通缺乏是全球性問題。所有年齡階段的人需要補充維生素D。
1歲以下，10微克（400國際單位），1-70歲，16微克（600國際單位），70歲以上人群，20微克（800國際單位）
5）維生素D缺乏
嬰兒缺乏容易導致佝僂病，骨骼不能正常鈣化，骨骼容易變軟，彎曲變形，胸骨外凸現(xiàn)象。
成人缺乏，尤其孕婦，哺乳期媽媽容易小腿抽筋，肌肉痙攣，缺鈣，并直接導致胎兒健康。老人缺乏導致骨質(zhì)疏松，骨折現(xiàn)象。
