
南方有嘉木,世人稱之為茶。相傳,神農(nóng)嘗百草之時,曾日遇七十二毒,后得荼而解之。其中所說的荼,被后世認為就是現(xiàn)在的茶。
茶樹多生長于田園,或深山或石縫,它的生命力極其頑強。據(jù)考證分析,茶最早起源于中國的滇蜀邊界,后來經(jīng)過移植培育,目前的茶樹已經(jīng)遍布世界各地。
早期的茶,曾以藥、以湯為人所用。家家戶戶多有飲茶之風,以茶健體,食茶果腹,乃尋常人家普遍之事。故有開門七件事:柴米油鹽醬醋茶之說。而后,飲茶逐漸演變?yōu)槲娜搜攀块g的來往之禮,便又有了:琴棋書畫詩酒茶。
素有茶圣之稱的陸羽,在其所著的《茶經(jīng)》中說道:永嘉縣東三百里有白茶山。其中的白茶山,多被認為就是如今坐落于福建福鼎境內(nèi)的的太姥山。
太姥山立于東海之濱,三面臨海,山內(nèi)有奇石怪巖。古人有詩贊之:太姥無俗石,個個皆神工,隨人意所識,萬象在胸中。就是如此之境,塑白茶之身,養(yǎng)白茶之神。
記得兒時,家家戶戶的灶邊都放著一個茶壺,歲月的滄桑爬滿了舊壺身。雖也時常清洗,卻依然掩蓋不住那發(fā)黃的壺口。猶如一個健碩的老人,容顏不老,頭發(fā)卻已發(fā)白。
農(nóng)村的夏天,其實算不上炎熱,可愛玩的童年,還是總?cè)堑脻M身大汗。三兩伙伴,時常在田野山間里亂竄,玩得累了,就迫不及待地跑回各自家的灶邊,倒起一碗茶,咕嚕咕嚕,一飲而盡。口中的茶,猶如瓊漿玉液般潤喉沁心,一掃童年的疲勞,即使穿腸過肚后,唇齒依然留著淳淳的茶香。
每每春來之時,茶露尖角,村上的人便忙得不可開交。窄窄的鄉(xiāng)間小路上,也多了幾道厚實的腳印,那不止是因為茶人肩上擔著的一籮茶,更是承載著小小鄉(xiāng)村幾代人的夢想。茶經(jīng)過淳樸的茶人之手,離開那片生長的土地,躍入水中,翩翩起舞,從枯萎到綻放,是修行亦是另一種重生。
兒時喝茶沒有太多的講究,純粹只是為了解渴,享受大口大口時帶來的快感。長大之后,喝茶成為了生活中的一部分,閑來無事,便坐著泡泡茶,搗鼓手中的星月,置身于茶中,仿佛世界都是靜止的,令人心神向往。
岡倉天心曾在《茶之書》說過:茶道是一種對“殘缺”的崇拜,是在我們都明白不可能完美的生命中,為了成就某種可能的完美,所進行的溫柔試探。或許吧,好茶道的人,都是在追求喝茶中美的極致。他們心里心中都有一種向往,向往某種完美的可能。
幽居于江南,與古剎為鄰,時以清風相伴,花草相隨。偶而有三兩好友來訪,煮茶相迎,席地而坐,聊一聊往事,呷一口好茶。怕是再躁動的一顆心,也能歸于平靜。如此這般,還有何求?