《抗氧化三劍客》
～家庭健康管理師Day13
今天學(xué)習(xí)了“抗氧化三劍客”（維生素C、維生素E和維生素A）的知識(shí)，在課程中了解到一個(gè)物質(zhì)——“自由基”。
問：導(dǎo)致疾病、加速衰老的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)呢？
答：自由基！自由基是人體進(jìn)行新陳代謝能量轉(zhuǎn)換一定會(huì)產(chǎn)生的物質(zhì)，就像我們燒柴會(huì)飛出火花屑一樣，自由基就像這火花屑，日積月累給機(jī)體造成損傷。自由基具有氧化作用，能攻擊人體各種組織，攻擊DNA造成其突變，攻擊脂肪造成心腦血管方面的問題……而日常生活中很多情況又會(huì)增加自由基的產(chǎn)生，比如：吸煙、飲酒、強(qiáng)紫外線、污染、煎炸食物、食品添加劑和剩飯剩菜等。為了避免自由基損害身體，一來是保持良好的生活和飲食習(xí)慣，二來是可以適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化劑。
