九龍豆腐
來(lái)九龍，一定要品嘗一下這里的豆腐。廣東的一位同學(xué)是美食家，介紹我要品嘗九龍的“黃豆腐”，這勾起了我的食欲，這九龍豆腐到底是怎樣的一種味道呢？
去菜市場(chǎng)看看吧，這是了解當(dāng)?shù)厣畹暮萌ヌ?。在這里我找到了傳說(shuō)中的九龍豆腐。
整個(gè)菜市場(chǎng)，有五~六個(gè)攤位賣豆腐。所見有這樣幾個(gè)品種。
白豆腐——豆腐肉成型后，撤去木板、木格，用刀將其切成小塊即成，與我們的嫩豆腐相似。
煎豆腐——是在白豆腐的基礎(chǔ)上將每塊豆腐放到燒紅的平底鐵鍋里煎炸即成。
油炸豆腐——在白豆腐的基礎(chǔ)上將每塊豆腐放到滾燙的油鍋里炸即成。
黃豆腐——黃豆腐制作工序是最復(fù)雜的。豆腐榨成型后，將其切成小塊，用小塊白布將每塊小塊豆腐（每塊約100克重）包好，燒開鍋中水后加黃枝子（中藥名），然后將包好的豆腐下鍋侵染，約10分鐘后起鍋，用火焙約10分鐘即成。
峰林邂逅
下午準(zhǔn)備去峰林九重天，過(guò)了黃花鎮(zhèn)才能到。于是沿著九龍鎮(zhèn)至黃花鎮(zhèn)方向騎行，路旁有一片桔園，桔子掛在樹上，如一盞盞的小桔燈。一畦油菜花突然冒出，甚是鮮亮，桔樹的綠已然成熟，油菜的綠正是新生，這不同的綠便在桔園里相會(huì)了。
桔園對(duì)面是峰林墨客驛站，走入看看，非常優(yōu)雅有情調(diào)的地方，一座座的小木屋環(huán)繞著掩映在茂密的樹林叢中，每個(gè)小木屋就是一個(gè)獨(dú)立的房間，內(nèi)有空調(diào)及獨(dú)立的衛(wèi)生間，干凈雅致。屋前是一小池塘，石塊鋪就的小路環(huán)繞著池畔。住在這樣優(yōu)雅的環(huán)境里，早上起床可在屋前木臺(tái)上鋪上瑜珈墊，做瑜珈和冥想，傾聽峰林的鳥鳴，感受植被的生長(zhǎng)，將是多么美妙啊！
院中大樹下，站著二位可愛的小姑娘。尋問(wèn)去黃花鎮(zhèn)的路，她倆看看我與單車，吃驚地瞪大眼晴：“好遠(yuǎn)的，我們是不敢騎的?！?br>
看來(lái)的確路遠(yuǎn)，那就在這里先歇歇腳吧。
小姑娘請(qǐng)我吃桔子，說(shuō)這是沒(méi)有噴灑農(nóng)藥的。吃了一個(gè)，好酸甜。
“阿姨，我們給你摘新鮮桔子吧，更好吃?！?br>
“好啊”，親自摘桔，更有樂(lè)趣！
我們?cè)竭^(guò)路旁的溝壑，進(jìn)入桔園。雨雖停了，但樹葉，桔子上掛滿了水珠。這甘霖偶爾浸入發(fā)絲、肌膚，送來(lái)峰林的清涼。姑娘們清純可愛，她們上初一了，在峰林墨客驛站學(xué)習(xí)書法。這家驛站是她們的老師辦的，驛站不僅提供住宿，而且教授孩子們書法。好有文化氣息的驛站。
小姑娘為我挑選品相好的桔子，不一會(huì)兒就摘了半筐。桔子新鮮，吃一個(gè)，更加有味道。
從桔園回到驛站，正巧在那里住宿的岑先生一家走出。岑先生攜夫人及女兒從佛山開車過(guò)來(lái)旅游，岑先生智慧風(fēng)趣，夫人嫻舒溫婉，兩個(gè)女兒一一大婉子和小婉子文靜聰慧。小姑娘們又帶我們一起去摘棗。這里的棗叫青棗，采摘時(shí)要采青色的，當(dāng)它長(zhǎng)老時(shí)已癟，就不能吃了。我們邊摘邊吃，享受著無(wú)污染的水果。
當(dāng)岑先生得知我想去九重天時(shí)，邀請(qǐng)我坐他們的車一同前往。真是太好了，又遇好心人。
車行駛在峰林走廊中，一座座形態(tài)各異的山峰落在田野里。有的像饅頭，有的像窩頭，有的似沉睡的美人，有的似"V形"……它讓你有無(wú)窮的聯(lián)象。
穿行在峰林中，成片的油菜花盛開著，牛在悠閑地吃著草，偶見一小鳥站在牛背上，寬厚的牛任由它嘰嘰喳喳，多么和諧的畫面！
行至峰林小桂林，小河逶迤，峰林的倒影在柔波里閃爍，幾只小鴨在水面追逐覓食，河床的裸地上翠竹閑雅佇立。站在橋頭，頷首看看小鴨，抬眼遠(yuǎn)眺一座座的小峰，置身于這天然畫廊，愜意極了。
當(dāng)我們回到驛站時(shí)，碰巧驛站的主人一一江南老師回來(lái)了(小姑娘們的老師)。微黑的國(guó)字臉透著英氣，爽朗的聲音掩不住文化。他盛情地請(qǐng)我們喝茶。好啊，一切都是緣份。
進(jìn)入驛站的客廳，便感受到別樣的情懷。迎門是木質(zhì)的沙發(fā)、茶幾，墻上掛著一幅字，"生活不只是眼前的茍且，還有詩(shī)和遠(yuǎn)方。"喜歡高曉松的這句話，便在這里又邂逅了。
客廳的一側(cè)是一長(zhǎng)長(zhǎng)的幾案，擺了許多硯臺(tái)及毛筆，看來(lái)這便是孩子們跟隨江南老師習(xí)字之處了。在這如畫的峰林腳下，在這散發(fā)著桔香、棗香、菜花香的田園一隅，又融入了墨香。這的確是心中有詩(shī)與遠(yuǎn)方的地方。
江南熟練地為我們泡茶，斟茶。茶是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)一一英德紅茶，曾經(jīng)的貢茶。在氤氳的茶香里，我、岑先生一家、江南老師圍坐在茶幾旁，健談的江南介紹著他們驛站的建立過(guò)程，抒發(fā)著他心中的理想，風(fēng)土，文物，歷史的元素便與茶水交融在一起……在這個(gè)黃昏，來(lái)自不同地方的我們坐在一起，品著茶，聊著天，那種莫可銘狀的美好浸潤(rùn)到心里。
晚上岑先生和夫人請(qǐng)我在九龍興旺達(dá)農(nóng)莊吃飯。這是我在九龍吃到的最為可口的飯了。岑先生和夫人是很會(huì)生活的。他們點(diǎn)的菜都極有當(dāng)?shù)氐奶厣?。燉土雞極香，肉質(zhì)口感筋道。清蒸脘魚鮮嫩清香，肉質(zhì)亦是結(jié)實(shí)。岑夫人告訴我，這脘魚即草魚，之所以好吃，是因九龍的水質(zhì)好，他們從佛山過(guò)來(lái)，就是專門來(lái)品嘗這里的特色。終于吃到黃豆腐了。焦黃的外皮泛著亮光，咬一口，外焦里嫩，尤其是它與牙齒和舌頭的碰撞，刺激著你的味蕾，噴射出瓊漿，豆腐便化入瓊漿里，流入了身體。地上的雞，水里的魚，大豆種子磨的九龍豆腐，這些蛋白質(zhì)之所以口感特別好，緣自九龍的水好。
岑先生一家是非常和諧有愛的家庭，和他們半天的相識(shí)相處，時(shí)刻感受到善意。積善之家必有福。臨分手時(shí)，岑夫人又贈(zèng)我佛山的特色食品加應(yīng)子，小婉子亦給我介紹了100多種廣州早茶，當(dāng)我到廣州時(shí)，馬上去茶樓品嘗了一下艇仔粥。
即將離開九龍時(shí)，拉著行李箱，因走錯(cuò)路步入不知名的小巷，一破舊的瓦房頂上，串串吊鐘樣的紅花開在光禿禿的枝干上，這是什么植物？(后來(lái)才知這是落地生根。)即使在這么破舊的生境里，也能活出燦爛。感慨敬畏生命的力量，這峰林最后的邂逅，讓我看到，即使在最不堪的環(huán)境，也要活出詩(shī)意和燦爛。
每次出行，都會(huì)有邂逅。峰林邂逅的一切，會(huì)留在我記憶里，每每想起，甚覺(jué)美好，感謝這些邂逅，邂逅是書，我愿去閱讀。
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美食x旅行? 風(fēng)里雨里，我在海底撈等你
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