春回大地，萬物復蘇，俗話說，一年之計在于春，春天是萬物生長，萬物更新的季節(jié)，那么春天該如何好好地玩耍，好好地吃喝，這將會很重要。下面請跟我來，再一次帶您進入美女廚房，做一道春季養(yǎng)生私房菜。
一 準備材料
今天要做的私房菜為一款養(yǎng)生湯，我是一個廣東妹子，喝湯對于廣東人而言再平常不過了。喝湯可以更好吸收食物中的營養(yǎng)價值，起到強身健體的作用。不同種類的湯品，其營養(yǎng)價值不同，養(yǎng)生效果也有區(qū)別。看似簡單的喝湯，也是要講究方式和方法的不同的，春季是養(yǎng)肝理肺的最好時機，今天介紹的這款湯水有清肝潤肺之效，主要材料如圖所示，實際用量如下：
- 枸杞葉 500克
- 豬肝瘦肉 300克
- 雞蛋 2個
- 銀耳 半個
- 枸杞 若干
- 姜 幾片
- 鹽油生抽淀粉 少許
二 整理材料
1.銀耳泡水去蒂撕成小塊
2.枸杞葉與梗分離處理
3.瘦肉豬肝切片，加入姜片油生抽淀粉腌制片刻
4.枸杞洗凈，雞蛋準備好
三 方法步驟
1.枸杞梗與銀耳同煮40分鐘后，去掉枸杞梗
2.加入豬肝，瘦肉，枸杞煮10分鐘后加入枸杞葉煮5分鐘
3.最后加入雞蛋，鹽，即可食用。
對于這款湯，我個人覺得少放了雞蛋像是少了一種滋味，曾經(jīng)做過沒有放雞蛋的，但沒有那么好喝，或許是雞蛋與肉還有枸杞雪耳之間發(fā)生些什么微妙關(guān)系，碰撞出一了種好味道。
有人常問我，為什么你煲出來的湯水味道就是不一樣，特別的好喝，無他，用心爾。其實用心體現(xiàn)到很多地方，湯鍋的選擇，原材料的搭配，分量的多少，下鍋的次序，還有時間的掌握等，每一個細節(jié)都會影響著一鍋湯的味道。嘗一鍋湯，品一顆心。
常喝湯水，確實可以達到一種很好的養(yǎng)生效果，曾經(jīng)有一親戚因為身體疾病，手術(shù)后暴瘦數(shù)十斤，之后靠喝各種湯水輔助療養(yǎng)，半年竟然把身體恢復得棒棒的。如果說，我們暫時無法改變外在環(huán)境對我們身體造成的不良影響，例如空氣，水質(zhì)，食物等，或許我們可以從自身開始，自己實踐養(yǎng)生之道，學會了，有效果了，還可以照顧身邊的人呢。
這款湯不一定能幫助你對抗霧霾，但多喝是絕對有益的，清肝潤肺。枸杞是這季節(jié)時令菜款之一，春季多吃綠色的蔬菜是非常養(yǎng)生的，常見的還有香椿、香菜、香蔥，韭菜，菠菜……當然春季養(yǎng)生不只是吃食療這么簡單的，還要配合適當?shù)倪\動，如健步，快走，游泳等，運動應循序漸進，不要過快過猛，否則容易出現(xiàn)身體不適?？諝馇逍拢f物勃發(fā)，趁著好天氣，多去郊外走走，觀賞一下綠色的植物，漂亮的花朵，也是很長不錯的哦！
