在家做出好吃的紅燒牛肉，牛肉營(yíng)養(yǎng)美味，鮮香入味又下飯，搭配清甜的胡蘿卜和軟糯的土豆，特別好吃，你也試試吧。

食材:牛腿肉500g；土豆1個(gè)；大蔥半根；老姜一大塊；冰糖1勺；香葉八角桂皮花椒適量；生抽2勺；老抽1勺；料酒1勺；蔥花適量；胡蘿卜1根

步驟1/15

準(zhǔn)備一塊牛肉洗凈切小塊，冷水入鍋焯水撈出洗凈

步驟2/15

鍋中放適量油，加入牛肉塊煎至微黃

步驟3/15

加入蔥姜等香料炒香

步驟4/15

加入適量料酒翻炒出香

步驟5/15

加入生抽調(diào)味

步驟6/15

加入老抽調(diào)味

步驟7/15

加入白糖調(diào)味

步驟8/15

加入開水，高壓鍋燉煮30分鐘至牛肉熟透

步驟9/15

轉(zhuǎn)炒鍋加入胡蘿卜塊，加適量鹽調(diào)味

步驟10/15

加入土豆塊燉煮至胡蘿卜土豆熟透即可

步驟11/15

鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)好吃的紅燒牛肉做好了

步驟12/15

趁熱吃吧

步驟13/15

好吃的牛肉粒

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土豆軟綿鮮香

步驟15/15

胡蘿卜清甜可口，非常好吃