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圖片發(fā)自簡書App

? ? ? 每當(dāng)吃年夜飯時(shí)外婆的桌上總會(huì)放上那美味的紅燒蛋餃。

? ? ? 做好了的蛋餃香氣撲鼻外形和餃子差不多，金黃的蛋皮包裹著紅艷艷的豬肉，肉里還有那綠色的香菜。光是看就讓人口水直流了。

? ? ? 有一天我正在看書忽然從廚房里飄來陣陣香氣。我跑過去一看，原來是外婆正在做我的最愛—紅燒蛋餃?？粗沂直惆W了起來就對(duì)外婆說：“外婆，能不能讓我試一下?。俊蓖馄耪f：說“別著急，你先看我怎么做隨后你再自己做。”

? ? ? 先將蛋打在一個(gè)碗里后用筷子將它們拌勻加上一小勺鹽，將炒鍋燒熱，改用小火，鍋中間涂少許植物油，放一小匙雞蛋打液，鈄鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使蛋液成圓形薄餅；蛋變成了一張蛋餅時(shí)再薄蛋餅中央放入少許肉餡，將蛋餅一半覆蓋過來，稍微壓住，使蛋餅周圍密合，煎2秒鐘，翻面再煎5秒鐘，一只蛋餃就做成了。

? ? ? 包完蛋餃后再把它們放入鍋里一煮加上醬油、蔥、鹽、糖、姜。這樣一盤飄香十里的紅燒蛋餃就完成了。

? ? ? 每當(dāng)吃的時(shí)候我總會(huì)先舔一舔那滴下來的汁水，再一口品嘗那美味，先是蔥的香、醬油和鹽的咸、糖的甜，任那味道在我口中回蕩，直到吃到肚撐，滿嘴流油才意猶未盡，好希望再吃一盤呀！

? ? ? 雖然紅燒蛋餃并不是什么山珍海味，但對(duì)我來說它卻比山珍海味還要美味。