你怎么總是餓？
總是有人抱怨說自己剛吃完一頓飯沒過多久就又雙叒叕餓了！
也有人說吃過一頓飯后覺得肚子脹，
到了下頓飯也沒食欲，
肚子老是脹鼓鼓的。
這是為什么呢？
會有這些現(xiàn)象是因為食物消化是有一定時間的，一般來說消化時間長的食物易抗餓，而消化時間短的食物就比較容易挨餓。
所謂食物消化的時間，也就是你吃進去的東西在胃里的停留時間。不同的食物都有各自不同的消化特性，需要的消化時間也是不同的。
那么問題也就來了
吃什么食物消化最快？
吃什么食物又最能扛餓呢？
淺顯一些，從食物的營養(yǎng)成分來講，淀粉、糖類食品的胃排空速度最快，只要1個多小時；蛋白質其次，約3個多小時；脂肪的胃排空速度最慢，需要6個多小時。我們從食物的種類，也可以大致區(qū)分食物消化的快慢。
白粥消化快 豆子能抗餓
主食中主要成分是淀粉，在營養(yǎng)學上會把淀粉類劃分為“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”。
然而看起來差不多的淀粉，實際上在人體內的消化吸收卻是有很大區(qū)別的。有研究表明，用精米白面制作的米飯、饅頭、面條、面包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾。
消化最快的食物是白粥，完全消化僅需90~120分鐘。這樣大家應該就曉得了，為什么早上喝了一大碗白粥吃的飽飽的，為什么沒過一會兒就又餓了。。。
消化速度快的淀粉會促進體內脂肪的合成，容易讓你覺著餓，忍不住吃個零嘴、來塊餅干啥的，自然就胖了，另一方面會明顯升高餐后的血糖，對糖尿病人非常的不利。
而膳食纖維有阻礙淀粉消化、吸收的效果，所以粗糧、豆類當中的淀粉消化吸收速度也就明顯減慢了。
怎么吃
糙米、紫米、燕麥等一些粗糧，以及黑豆、紅豆、黃豆等各種豆類含有較多的慢消化淀粉，可以和精米白面等含“快消化淀粉”的食物共同搭配作為主食。這樣不僅飽腹感持續(xù)時間會加長，也能有效抑制食欲，達到控制體重的效果，同時引起的血糖波動較小，對糖尿病人更為有利。
黃瓜消化快 地瓜消化慢
蔬菜的消化時間一般為1~2小時，而瓜類蔬菜，像黃瓜、冬瓜、西葫蘆消化速度最快；其次是茄子、西紅柿等茄果類蔬菜和菌類；因為筍類葉類蔬菜和十字花科類蔬菜中含有大量纖維素，所以消化起來更慢一些。
像紅薯、土豆、玉米等根莖類蔬菜由于含有大量的慢消化淀粉，消化時間較長，所以可以代替部分主食。
怎么吃
蔬菜對身體有許多好處，但是我們卻常常使用了錯誤的烹調方式，比如放太多油炒菜，在水煮魚的厚厚油湯下墊入芹菜、豆芽，吃麻辣火鍋時涮葉菜……
由于蔬菜具有易于吸油的特性，這些烹調方法使得原本易于消化、低脂低熱量的蔬菜變成了難消化、高油脂的食物。蔬菜最好的吃法是蒸、煮、涼拌，或者直接生吃。
小編知道大家都喜歡吃炒菜，我們又不是羊，怎么生吃啊，那么，一定要快炒少油。
紅肉最不好消化
肉可是很多人的心頭好呀。心情不好，吃一只炸雞，心情好了，吃頓烤肉。但是跟其他食物相比，肉類的消化速度是最慢的，需要4~6個小時左右，所以如果一頓飯肉吃得比較多的話，很長時間都不會覺得餓的。
通俗的講，脂肪含量越高的肉消化時間也就越長，因此魚蝦類消化時間相對來說比較短，而雞鴨等禽肉居中，豬牛羊等紅肉消化時間較長。
但是，即使是同一種肉，它不同部位的脂肪含量也是不一樣的，所以消化時間也不一樣。
比如我們常吃的豬肉中最普通的肥瘦肉，脂肪含量大約37%左右，里脊肉的脂肪含量約占8%，而脖子部位的肉脂肪含量高達60%。
這些肉類不同飼養(yǎng)方式也會造成差異，比如散養(yǎng)的雞的平均蛋白質含量約19%，脂肪約9%，而飼養(yǎng)的肉雞平均蛋白質約17%，脂肪約35%。
怎么吃
瘦肉食用后需要的消化時間較長，吃了很容易飽，不容易產生饑餓感。脂肪越高的肉越不好消化，因此脂肪含量較高的五花肉、雞皮等盡量偶爾吃，而像低脂肪高蛋白的牛肉、魚蝦、雞胸肉等則可以每天輪換著食用。
從食用數(shù)量上來講，新陳代謝旺盛的體力勞動者和長身體的青少年可以多吃一些肉，但也不要超過200克，35歲以后的人應減少肉類在飲食中的比例。
老年人的新陳代謝緩慢，消化功能也在減弱，所以攝入的肉類應更少一些，每天最好在100克以內。
另外，想吃肉食的話，最好安排在早餐和午餐食用，晚餐盡量吃好消化的碳水化合物和蔬菜，這樣有助于睡前幫助胃排空，讓消化系統(tǒng)得到休息。
想擁有好身材，不一定非要避開所有的肉類、奶油冰淇淋等，有時應學會調節(jié)，適當吃一點可以延長消化時間，維持“飽”感，以免饑腸轆轆而忍不住吃出更大的食量。
也要提醒大家，食物的烹飪方法也會影響食物的消化時間。流質食物的消化時間通常比固態(tài)食物短，比如粥、湯、羹類，也適合腸胃不好的人食用。煮、蒸、燉的食物比炒、煎、炸的更容易消化，也更健康。所以在做飯時，也要注意各種烹調方法的選擇。
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